به گزارش خبرگزاری تسنیم از نیشابور، علی سلیمانی، در نشستی با خبرنگاران به مناسبت هفته دامپزشکی، به تشریح مهم‌ترین اقدامات این اداره در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی پرداخت و اظهارکرد: در بخش نظارت بر فروشگاه‌های مواد پروتئینی، حدود 1000 واحد در سطح شهرستان شامل قصابی‌ها، رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها تحت پایش مستمر قرار دارند.

وی افزود: در 6ماه گذشته، 1803 مورد بازدید از این واحدها انجام و 13 تن فرآورده پروتئینی غیرقابل مصرف از چرخه عرضه جمع‌آوری شد. همچنین 27 متخلف به مراجع قضایی معرفی و 13 پرونده به تعزیرات حکومتی ارجاع شد. سلامت مواد غذایی خط قرمز ماست و با توجه به گرانی گوشت، بر نظارت دقیق بر رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا تأکید داریم.

 رئیس دامپزشکی نیشابور در بخش دیگری از سخنان خود به وضعیت تولید و صادرات لبنیات اشاره کرد و گفت: یکی از اقدامات شاخص ما، صدور 72 گواهی بهداشتی برای صادرات 1600 تن فرآورده لبنی شامل کره، خامه و شیرخشک به کشورهای روسیه، قزاقستان و ازبکستان بود. این صادرات مستلزم نمونه‌برداری و آزمایش‌های دقیق میکروبی و شیمیایی است که در این مدت 175 بازدید از کارخانه‌های لبنی و 68 مورد نمونه‌برداری انجام شد.

 وی تاکید کرد: حفظ این بازارهای صادراتی منوط به عاری بودن محصولات از هرگونه عامل بیماری‌زا است و هرگونه شیوع بیماری می‌تواند خدشه‌ای جدی به صادرات وارد کند.

 رئیس دامپزشکی نیشابور گفت: در شش ماه گذشته، 51 هزار راس دام سبک و 4550 رأس دام سنگین در کشتارگاه‌های تحت نظارت ما کشتار شد که از این تعداد، لاشه 112 رأس دام سنگین به وزن 24 تن و 250 کیلوگرم گوسفند غیرقابل مصرف تشخیص داده شد.

سلیمانی خاطرنشان کرد: با وجود تمام چالش‌ها، عزم جدی برای تأمین سلامت غذایی مردم و توسعه صادرات محصولات دامی داریم و از ظرفیت 120 نفر نیروی متخصص دامپزشکی در شهرستان بهره می‌بریم.

انتهای پیام/282