خوزه مورینیو، یکی از بزرگ‌ترین مربیان تاریخ فوتبال، با ستاره‌های بی‌شماری کار کرده اما تنها تعداد محدودی از آن‌ها را در ترکیب منتخب همه دوران مربیگری‌اش قرار داده است. این تیم عمدتاً متشکل از بازیکنان چلسی، رئال مادرید و اینترمیلان است که زیر نظر مورینیو درخشیده‌اند.
ایکر کاسیاس
کاپیتان اسطوره‌ای رئال مادرید، سه فصل شاگرد مورینیو بود و ابتدا نقش اساسی در موفقیت‌های اولیه داشت. اما، رابطه شخصی آن‌ها به‌دلیل اختلافات مدیریتی و همچنین ماجرای تنش با بارسا آسیب دید. در نهایت مورینیو ترجیح داد دروازه‌بان دیگری (دیگو لوپس) را جایگزین کند.
سرخیو راموس
از مهره‌های کلیدی خط دفاعی مورینیو در رئال؛ سهم عمده‌ای در قهرمانی لالیگا ۲۰۱۲ و کوپا دل‌ری ۲۰۱۱ داشت. مدیریت سرسختانه مورینیو باعث پیشرفت ذهنی و رهبری بیشتر راموس شد، هرچند رابطه دو نفره‌شان گاهی دچار اختلاف می‌شد.
جان تری
رهبر و ستون دفاع چلسی در زمان هر دو حضور مورینیو (۲۰۰۴-۲۰۰۷، ۲۰۱۳-۲۰۱۵). مربی پرتغالی به تری اعتماد کامل داشت و از او به عنوان بهترین کاپیتان دوران یاد می‌کند؛ فصل ۲۰۱۴-۱۵ را «پدیده» نامید. تری بارها بیان کرده مربیگری مورینیو نگرش و کیفیت فردی‌اش را متحول کرد.
مارسلو
در زمان هدایت رئال مادرید توسط مورینیو، مارسلو یکی از عناصر کلیدی بود. خودش اذعان دارد که مورینیو به او دفاع واقعی را آموخت و با افزایش تهاجم و دقت، در عملکردش انقلاب ایجاد کرد: «به من یاد داد اول باید توپ را پس بگیرم». مارسلو ۱۱۳ بازی، ۹ گل و ۲۱ پاس گل در این دوره ثبت کرد.
خاویر زانتی
کاپیتان افسانه‌ای اینتر دوران طلایی، زیر نظر مورینیو بهترین فصل زندگی حرفه‌ای خود را گذراند و در سه‌گانه ۲۰۱۰ اروپا نقش پررنگی داشت. مورینیو باعث شد تیم و زانتی باور کنند «هر چیزی ممکن است». زانتی تقریباً در همه مسابقات آن فصل حضور داشت.
فرانک لمپارد
هافبک گلزن چلسی زیر نظر مورینیو به اوج رسید؛ لمپارد معتقد است اعتماد و مدیریت روانی مورینیو بزرگ‌ترین تاثیر مثبت را بر عملکرد و ذهنیتش گذاشته است. دو قهرمانی لیگ برتر و جام‌های داخلی حاصل این همکاری بود.
دکو
در پورتوی مورینیو، نقش کلیدی در قهرمانی اروپا (۲۰۰۴) داشت. دکو سبک کاری و پیوستگی در تمرینات سخت مورینیو را عامل موفقیت خود و تیم می‌داند: «به من یاد داد چگونه برنده باشم و برای موفقیت تیم بجنگم».
وسلی اسنایدر
مهم‌ترین مقطع دوران اسنایدر، حضورش در اینتر بود که مستقیماً با دعوت و اعتماد مورینیو رقم خورد. اسنایدر به عنوان مغز متفکر میانه میدان، نقش کلیدی در سه‌گانه تاریخی ۲۰۱۰ داشت. خود اسنایدر گفته: «مورینیو مرا شخصاً قانع کرد و گفت حلقه گمشده تیم من تو هستی».
ادن هازارد
ستاره هجومی چلسی، زیر نظر مورینیو شکوفا شد و به یکی از برترین وینگرهای لیگ جزیره تبدیل شد. نقشی تعیین‌کننده در قهرمانی ۲۰۱۵ ایفا کرد و مورینیو به او اعتماد کامل داشت.
کریستیانو رونالدو
دوران سه ساله رونالدو با مورینیو در رئال یکی از درخشان‌ترین مقاطع تاریخ این ستاره است: لالیگا ۲۰۱۲، کوپا دل‌ری ۲۰۱۱ و سوپرکاپ؛ رکوردشکنی گلزنی و رقابت مستقیم با بارسلونا.
دیدیه دروگبا
مهاجم تأثیرگذار چلسی، آقای گل لحظات حساس و قهرمانی‌ها. مورینیو از اولین روز حضورش در فصل ۰۴-۲۰۰۳ به دروگبا اعتماد کرد و او بارها در بزنگاه‌ها باعث افتخار تیم نسخه مورینیو شد.