به گزارش جمله به نقل از روابط عمومی شورای عالی انقلاب فرهنگی، حجت‌الاسلام والمسلمین عبدالحسین خسروپناه، دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی در چهارمین همایش روز جهانی ایمنی غذا، بر ضرورت حکمرانی امنیت غذایی به عنوان مسیر تحقق سلامت جامعه تأکید و اظهار کرد: برای تحقق سلامت پایدار در جامعه، حکمرانی امنیت غذایی باید فرایندی هوشمند، جامع و مشارکتی باشد که با همراهی مردم، نخبگان و مسئولان شکل می‌گیرد. این فرایند شامل تدوین سیاست‌های کارآمد، ایجاد سازوکارهای نظارتی دقیق و فرهنگ‌سازی گسترده در زمینه مصرف غذای سالم است.
چالش‌های جهانی غذا؛ از کمبود تا ناسالم بودن
وی با اشاره به چالش‌های گسترده در حوزه غذا، گفت: فقر و کمبود غذا همچنان تهدیدی جدی است، اما معضل بزرگ‌تر، مصرف غذای ناسالم حتی در جوامع متمول است که به بیماری‌ها و آلودگی محیط زیست منجر می‌شود.
آموزه‌های دینی؛ پایه‌ای برای ایمنی و سلامت غذا
دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی در ادامه خاطرنشان کرد: در قرآن کریم ۲۷ بار به مفهوم طعام اشاره شده و فقه اسلامی با قاعده لا ضرر، مصرف مواد غذایی مضر را ممنوع کرده است. این مبانی دینی، راهنمایی ارزشمند برای تضمین ایمنی غذاست.
ایمنی غذا در برابر امنیت غذایی؛ تفاوت‌های بنیادین
وی تصریح کرد: ایمنی غذا به پیشگیری از آلودگی‌ها و مخاطرات سلامت اشاره دارد، اما امنیت غذایی شامل دسترسی مستمر، پایدار و عادلانه به غذای سالم برای همه است. ما به هر دو مفهوم به طور همزمان نیازمندیم.
حکمرانی امنیت غذایی؛ مشارکت گسترده، نتیجه پایدار
حجت‌الاسلام خسروپناه در ادامه، حکمرانی امنیت غذایی را فرآیندی هوشمند و چندبعدی توصیف و اظهار کرد: این حکمرانی با مشارکت فعال و حداکثری مردم، نخبگان و نهادهای تخصصی، از مرحله سیاست‌گذاری تا نظارت و ارزیابی پیش می‌رود؛ در این مسیر، نقش دولت نه تصدی‌گری بلکه تسهیل‌گری و راهبری است.
سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی؛ چشم‌انداز تا ۱۴۱۱
وی همچنین از تدوین «سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی» خبر داد و خاطرنشان کرد: این سند راهبردی با مشارکت بیش از ۵۰۰ نخبه کشور تهیه شده و چشم‌اندازی دقیق از وضعیت موجود و اهداف مطلوب در حوزه‌هایی همچون کشاورزی، تولید ملی و خودکفایی غذایی تا افق ۱۴۱۱ ترسیم کرده است.
ارکان شش‌گانه حکمرانی امنیت غذایی
دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی ارکان حکمرانی امنیت غذایی را شامل سیاست‌گذاری اثربخش، تنظیم‌گری هماهنگ با قوانین و مقررات یکپارچه، استانداردسازی و ارزیابی عملکرد با شاخص‌های دقیق، راهبری فرهنگی و گفتمان‌سازی عمومی، دانش‌محوری و رفع شکاف علمی و نظارت مستمر و اثرسنجی واقعی از عملکردها عنوان کرد.
چالش‌های پیش رو؛ ضایعات، تعارض منافع و مشارکت محدود
وی در ادامه با اشاره به چالش‌هایی نظیر ضایعات گسترده غذایی، رواج خوددرمانی‌های غیرعلمی، غفلت از ابعاد جامع غذای حلال و تعارض منافع در زنجیره تأمین، عنوان کرد: عبور از این موانع نیازمند شفاف‌سازی فرآیندها، بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و جلب مشارکت فعال مردم در نظام حکمرانی غذایی است.
غذای حلال؛ فراگیر و همه‌جانبه
وی با تأکید بر این‌که مفهوم حلال فراتر از ذبح است، افزود: باید در تمام زنجیره تولید، فرآوری و توزیع غذا رعایت شود و حتی در حوزه‌های نوین پزشکی مانند مهندسی بافت و ژن‌درمانی نیز اهمیت دارد.
هشدار نسبت به رواج خوددرمانی و طب‌نمایی
حجت‌الاسلام خسروپناه نسبت به تجویزهای غیرعلمی داروهای گیاهی هشدار داد و اظهار کرد: مصرف بی‌رویه و بدون نظارت داروهای گیاهی می‌تواند به سلامت آسیب برساند و تجویز آنها باید توسط متخصصان مجاز صورت گیرد.
همدردی با غزه؛ فریاد کمک به کودکان و مادران در محاصره
وی همچنین با اشاره به شرایط دشوار و رنج‌بار مردم مظلوم غزه، خواستار بسیج تلاش‌های جهانی برای ارسال فوری کمک‌های غذایی و دارویی شد و بر ضرورت تقویت همبستگی انسانی و مسئولیت‌پذیری بین‌المللی در قبال این بحران تأکید کرد.
هم‌افزایی نهادها برای آینده‌ای سالم‌تر
حجت‌الاسلام خسروپناه در پایان همایش گفت: تحقق ایمنی و امنیت غذایی مستلزم هم‌افزایی جدی میان نهادها، دستگاه‌های مسئول و مشارکت آگاهانه مردم است و این مهم باید به عنوان یکی از اولویت‌های راهبردی در سیاست‌گذاری‌های کلان کشور مورد توجه قرار گیرد.
∎