فرادید: در این ویدئو مراحل تولید شکر را از ابتدا تا انتها مشاهده می کنید. شکر یک ماده خوراکی شیرین است که عمدتاً از نیشکر یا چغندر قند استخراج می‌شود و فرمول شیمیایی آن C₁₂H₂₂O₁₁ (ساکارز) است. تاریخچه شکر به هند باستان برمی‌گردد، جایی که حدود ۲۵۰۰ سال پیش برای اولین بار عصاره نیشکر را جوشانده و به بلورهای شیرین تبدیل کردند. با گذشت زمان، شکر از طریق خاورمیانه به اروپا رسید و تا قرن ۱۸ بیشتر کالایی لوکس محسوب می‌شد.