روزیاتو: گاوها به رغم ظاهر معصوم، مشکل بزرگی در تولید گازهای گلخانه‌ای دارند. گاوها مقادیر عظیمی متان تولید می‌کنند که ۲۳ برابر دی‌اکسید کربن در حبس گرما در اتمسفر مؤثر است. محققان دانشگاه کالیفرنیا راهکار جدیدی را برای کاهش انتشار گاز متان گاوداری‌ها کشف کرده‌اند. آنها دریافته‌اند که تغذیه گاوها با جلبک دریایی می‌تواند انتشار متان را تا ۴۰ درصد کاهش دهد.
آمار نگران‌کننده انتشار گازهای گلخانه‌ای دام‌ها
مطالعات پیشین نشان داده‌اند که دامداری ۱۴.۵ درصد از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای جهان را شامل می‌شود. بیشترین بخش این انتشار از متانی ناشی می‌شود که گاوها هنگام خروج باد معده آزاد می کنند.
تفاوت گاوهای پرواری و آنهایی که آزادانه در مراتع می‌چرند
گاوهای که آزادانه در مراتع می‌چرند متان بیشتری تولید می‌کنند. دلیل این موضوع، مصرف فیبر بیشتر از علف‌های مراتع است.
جزئیات تحقیق علمی
محققان در یک آزمایش ۱۰ هفته‌ای در مونتانا، ۲۴ گوساله گوشتی را به دو گروه تقسیم کردند:
گروه اول: دریافت‌کننده مکمل جلبک دریایی
گروه دوم: بدون مکمل جلبک
نتایج نشان داد گاوهایی که مکمل جلبک دریایی دریافت کرده‌اند، ۴۰ درصد متان کمتری تولید می‌کنند.
پروفسور ارمیاس کبریاب، محقق ارشد این مطالعه، معتقد است: «ما باید این مکمل جلبکی را برای گاوهای که آزادانه در مراتع می‌چرند در سراسر جهان در دسترس قرار دهیم تا دامداری را پایدارتر کنیم و در عین حال پاسخگوی تقاضای جهانی برای گوشت باشیم.»
محققان اعلام کرده‌اند که این روش نه تنها در کاهش انتشار گاز متان مؤثر است، بلکه هیچ تأثیری بر سلامت و وزن گاوها ندارد.