با نزدیک شدن به شب یلدا، یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی، کشاورزان و باغداران در باغات اطراف شیراز در حال برداشت انار، این میوه نمادین و پرطرفدار هستند. میوه انار، نه تنها زینت‌بخش سفره یلدایی ایرانیان هستند، بلکه به‌عنوان ماده اولیه محصولات متنوعی از جمله آب انار و رب انار نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.