جهان صنعت نیوز – مصطفی مصطفوی، عضو فدراسیون طیور ایران، اعلام کرده که افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش مصرف تخم‌مرغ در کشور شده است. وی مهاجران افغان را به عنوان عاملی تشدیدکننده در این افزایش مصرف معرفی کرده و گفته است که مصرف ده میلیون مهاجر افغان بسیار بیشتر از میانگین مصرف ایرانی‌هاست، موضوعی که به اعتقاد او بر قیمت تخم‌مرغ تأثیر گذاشته است.

با افزایش شدید قیمت گوشت قرمز در ایران، مصرف تخم‌مرغ به عنوان جایگزینی ارزان‌تر به‌طور چشمگیری افزایش یافته است. مصطفی مصطفوی، عضو فدراسیون طیور ایران، در اظهاراتی به این موضوع اشاره کرده و گفته است که اقدامات دولت برای کاهش قیمت گوشت قرمز ناکافی بوده و همین موضوع باعث گرایش بیشتر مردم به مصرف تخم‌مرغ شده است.

مصطفوی همچنین به مصرف بالای تخم‌مرغ توسط مهاجران افغان در ایران اشاره کرده و گفته است: «ده میلیون مهاجر افغان در ایران به مراتب بیشتر از ایرانی‌ها تخم‌مرغ مصرف می‌کنند.» وی مدعی شده که این میزان مصرف، تأثیر قابل توجهی بر بازار داخلی و قیمت تخم‌مرغ داشته است.

این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که بازار تخم‌مرغ ایران با افزایش تقاضا و فشارهای قیمتی روبروست. از یک سو، افزایش قیمت نهاده‌های دامی و از سوی دیگر، تقاضای بالا از جانب گروه‌های مختلف مصرف‌کننده، از جمله مهاجران، شرایط بازار را پیچیده کرده است.

اظهارات مصطفوی درباره نقش مهاجران در افزایش قیمت تخم‌مرغ، موضوعی جنجالی است که توجهات زیادی را به خود جلب کرده است. کارشناسان معتقدند مدیریت درست بازار، از جمله تنظیم واردات و نظارت بر توزیع، می‌تواند از تشدید این مشکلات جلوگیری کند.