موز با شیر یک ترکیب کلاسیک است که هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. در حالی که برخی دوست دارند روز خود را با این ترکیب شروع کنند، برخی دیگر قبل از یک تمرین شدید از آن لذت می‌برند. با در نظر گرفتن ارزش غذایی چشمگیر آنها، ممکن است فکر کنید وقتی با هم بخورید برای سلامتی شما مفید هستند. بله، فوایدی برای سلامتی دارد، اما ترکیب این میوه با شیر عوارضی هم دارد. قبل از مخلوط کردن این دو ماده سالم همه چیز را در مورد این ترکیب محبوب بدانید.

فواید خوردن موز با شیر چیست؟

۱. مواد مغذی بالا

به نقل از healthshots، موز سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین‌هایی مانند C و B ۶ است. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، صد گرم موز رسیده دارای ۱۲.۳ میلی گرم ویتامین C، ۰.۲ میلی گرم ویتامین B-۶، ۱.۷ گرم فیبر و ۳۲۶ میلی گرم پتاسیم است. دکتر آرچانا باترا، متخصص تغذیه می‌گوید: آن را با شیر که سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین D است ترکیب کنید، سالم‌ترین و پرقدرت‌ترین وعده غذایی پر از مواد مغذی را دریافت خواهید کرد.

۲. هضم را تقویت می‌کند

موز دارای محتوای بالایی از فیبر رژیمی است که هضم آن آسان است و باعث سلامت روده می‌شود. شیر دارای پروبیوتیک‌های زیادی است که به فلور روده سالم کمک می‌کند. علاوه بر این، آنزیم‌های طبیعی موجود در موز مانند آمیلاز به پردازش غذا در بدن کمک می‌کند. در نتیجه، این موز با ترکیب شیر ممکن است نفخ را کاهش دهد و به بهبود یبوست کمک کند.

۳. انرژی را افزایش می‌دهد

موز دارای قند‌های طبیعی مانند گلوکز، فروکتوز است و می‌تواند به افزایش سریع انرژی کمک کند. این افزایش انرژی می‌تواند توسط شیر به دلیل محتوای پروتئین موجود در آن حفظ شود. بنابراین، موز با شیر می‌تواند به عنوان یک صبحانه یا گزینه قبل از تمرین عالی عمل کند که به شما کمک می‌کند در تمام طول روز پرانرژی و سازنده باشید.

۴. رشد عضلات

کربوهیدرات‌های طبیعی موجود در موز و پروتئین موجود در شیر می‌توانند در هنگام ترکیب با هم در رشد و ترمیم عضلات مفید باشند. طبق تحقیقات منتشر شده در The Physician And Sports Medicine در سال ۲۰۰۹، خوردن غذا‌های غنی از پروتئین پس از ورزش می‌تواند به ترمیم بافت‌ها و تقویت رشد عضلات کمک کند. موز می‌تواند به تامین کربوهیدرات‌ها برای جایگزینی ذخایر گلیکوژن (گلوکز که بدن برای انرژی استفاده می‌کند) در عضلات شما کمک کند.

۵. شما را سیر نگه می‌دارد

محتوای بالای فیبر موجود در موز شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می‌دارد. وقتی با شیر همراه شود، به طور کلی آن را به یک وعده غذایی سیرکننده تبدیل می‌کند. "ترکیبی مانند این برای جلوگیری از تمایل به خوردن آشغال‌های بی مورد در وسط روز بسیار مفید است. این موز با ترکیب شیر می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای میان وعده باشد.

عوارض مصرف موز با شیر چیست؟

۱. ممکن است برای قلب و کبد مضر باشد
طبق تحقیقی که در مجله آیورودا و پزشکی یکپارچه در سال ۲۰۲۱ منتشر شد، موز با شیر گاو به عنوان ترکیبی ناسازگار در آیورودا شناخته می‌شود، زیرا ممکن است برای بدن، به ویژه قلب و کبد مضر باشد.

۲. ممکن است منجر به افزایش وزن شود

ترکیب موز با شیر سرشار از کالری است. طبق USDA، صد گرم موز رسیده دارای ۸۵ کالری است. طبق آمار وزارت کشاورزی آمریکا، ۱۰۰ گرم شیر کامل، ۶۱ کالری دارد. دکتر باترا می‌گوید: «اگر بیش از حد مصرف شوند، می‌توانند باعث افزایش وزن شوند، به‌ویژه اگر تعداد کل کالری‌های مصرف‌شده از مقدار انرژی مورد نیاز بدن فراتر رود». کنترل اندازه سهم برای جلوگیری از افزایش وزن بسیار مهم است. یک فنجان شیر و یک موز متوسط یک میان وعده مناسب است.

۳. مشکلات معده

این متخصص می‌گوید: شیر گاو دارای لاکتوز است که می‌تواند منجر به مشکلات مختلفی شود. علائمی مانند اسهال، حالت تهوع و سوزش معده را می‌توان در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند مشاهده کرد. این‌ها به این دلیل اتفاق می‌افتد که افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز قادر به هضم کامل قند یا لاکتوز شیر نیستند.

چگونه شیرموز سالم درست کنیم؟

۱. شیر مناسب را انتخاب کنید

شیر گاو به طور گسترده‌ای برای تهیه شیک موز یا اسموتی با موز و شیر استفاده می‌شود. شیر‌های گیاهی مانند شیر سویا، بادام یا جو دوسر را برای کاهش کالری و میزان چربی اشباع شده انتخاب کنید. این متخصص می‌گوید: با این گزینه، می‌توانید از شیری که مواد مغذی حیاتی مانند کلسیم و پروتئین را فراهم می‌کند، لذت ببرید.

۲. مقدار آن را محدود کنید

یک وعده متعادل شامل یک فنجان شیر و یک موز متوسط است. اطمینان از اینکه از موز یا شیر زیاد استفاده نمی‌کنید به شما کمک می‌کند که در مصرف کالری زیاده روی نکنید. این موز ساده با ترکیب شیر، مقدار کافی پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌ها را ارائه می‌دهد.

۳. قند‌های اضافه شده را کاهش دهید

شکر یا سایر شیرین‌کننده‌ها مانند عسل یا خرما مورد نیاز نیستند، زیرا موز به طور طبیعی طعم می‌دهد. با افزودن شیرین کننده‌های دیگر، تعداد کالری افزایش می‌یابد. این متخصص می‌گوید: اگر می‌خواهید آن را خوشمزه‌تر کنید، کمی اسانس وانیل یا دارچین اضافه کنید که هر دو کالری کمی دارند.

مصرف موز با شیر به خصوص در صبح بسیار زیاد است. ترکیب خوشمزه‌ای است. با این حال، آن را در حد اعتدال مصرف کنید تا از مزایای سلامتی آن بدون نگرانی در مورد افزایش وزن یا سایر عوارض جانبی ترکیب موز و شیر لذت ببرید.