محققان دانشگاه بیلور و دانشگاه استنفورد با کشف ترکیب متابولیک جدیدی به نام BHB-Phe که به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود، گام بزرگی در فهم و مدیریت چاقی برداشتند. این ماده با تنظیم اشتها و وزن بدن از طریق تعامل با نورون‌های مغز، می‌تواند روش‌های نوینی را برای کنترل وزن بدون نیاز به رژیم‌های محدودکننده ارائه دهد.

ترکیب متابولیکی جدیدی که اشتها و وزن بدن را بدون رژیم محدود می‌کند

مطالعات اخیر که در مجله Cell منتشر شده، به کشف ترکیب BHB-Phe پرداخته است. این ماده که بر اساس تحقیقاتی که قبلاً در مورد BHB (یک ترکیب متابولیک تولیدشده در کبد) انجام شده، به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود و می‌تواند در تنظیم وزن و اشتها نقش موثری ایفا کند. این ترکیب با فعال‌سازی نورون‌های خاص در مغز، به‌ویژه در نواحی هیپوتالاموس و ساقه مغز، موجب کاهش اشتها و کاهش وزن بدن می‌شود.

برای درک بهتر عملکرد این ترکیب، محققان به بررسی واکنش مغز به BHB-Phe پرداختند. دکتر یونگ شو از دانشگاه بیلور یکی از محققان اصلی این مطالعه گفت: «ما کشف کردیم که BHB-Phe به‌طور خاص نورون‌های هیپوتالاموس و ساقه مغز را فعال می‌کند. این فعالیت‌ها به سرکوب اشتها و کاهش وزن منجر می‌شود.»

آزمایش‌ها روی موش‌ها نشان داد که در غیاب BHB-Phe، موش‌ها بیشتر غذا می‌خوردند و وزن بیشتری می‌گرفتند، که نشان‌دهنده اهمیت این ترکیب در تنظیم اشتها و وزن است.

این کشف می‌تواند به ایجاد روش‌های جدید و طبیعی برای مدیریت وزن کمک کند. دکتر جاناتان زی. لانگ از دانشگاه استنفورد معتقد است که این تحقیق می‌تواند راه‌های جدیدی برای کاهش وزن بدون نیاز به محدودیت‌های غذایی شدید فراهم کند. او گفت: «شاید در آینده مردم بتوانند با مصرف BHB-Phe به کاهش وزن دست یابند، بدون آنکه نیازی به کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها یا پیروی از رژیم‌های محدودکننده داشته باشند.»