سیب‌زمینی یکی از محصولات کشاورزی تولیدی در اردبیل بوده که سالانه ۸۰۰ هزار تن از این محصول در استان برداشت و پس از آن در کارخانه‌های سورتینگ، مراحل تفکیک و جداسازی و سورت توسط دستگاه و به‌صورت دستی انجام می‌شود. سیب‌زمینی‌های سورت شده (تمیز و گلچین شده) در بسته‌بندی‌های مختلف بر اساس سفارش اشخاص قرار گرفته و برای فروش با عنوان صادراتی ترانزیت یا ارسال می‌شود.