به گزارش سلامت نیوز از مهر وی اشاره کرد که چای سبز، در کنار یک رژیم غذایی متعادل شامل سبزیجات و میوه‌ها، می‌تواند به افراد چاق و کم‌تحرک کمک کند تا از بروز کبد چرب جلوگیری کنند.
علویان همچنین از خار مریم به عنوان یکی از گیاهان دارویی مؤثر در درمان کبد چرب نام برد. وی توضیح داد که این گیاه به دلیل ترکیب فعال سیلیمارین، قادر است میزان جذب چربی، به ویژه تری‌گلیسیرید و کلسترول بد را کاهش دهد. خار مریم به اشکال مختلفی در بازار ایران موجود است و برخی از محصولات آن حاوی سیلیمارین، زردچوبه و کنگر فرنگی هستند.
وی به خواص زنجبیل نیز اشاره کرد و افزود: افرادی که ۲ تا ۳ بار در هفته زنجبیل مصرف می‌کنند، می‌توانند از اثرات مثبت آن بر افزایش متابولیسم و کاهش جذب چربی بهره‌مند شوند.
علویان تأکید کرد که اصلاح رژیم غذایی، از جمله جایگزین کردن پروتئین گیاهی به جای پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت قرمز، می‌تواند به کاهش جذب چربی و تری‌گلیسیرید در کبد کمک کند.
این فوق تخصص همچنین از نتایج تحقیقات دانشگاه «سنت لوئیس» در مورد تأثیر زردچوبه بر کنترل کبد چرب خبر داد. بر اساس این تحقیقات، استفاده منظم از زردچوبه به عنوان چاشنی در رژیم غذایی می‌تواند به مقاوم‌تر شدن کبد در برابر بیماری کبد چرب کمک کند.
وی در پایان به فواید قهوه برای سلامت کبد اشاره کرد و گفت: مصرف روزانه یک فنجان قهوه می‌تواند در جلوگیری از سفتی و کبد چرب مؤثر باشد. با این حال، علویان تصریح کرد که قهوه تنها یکی از عوامل کمک‌کننده است و برای بهبود کبد چرب، کاهش وزن و انجام ورزش نیز ضروری است.