![](https://www.parsine.com/files/fa/news/1400/3/27/1395722_834.jpg)
خوراک ماهی و قارچ یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید است که میخواهیم امروز با این غذای خوشمزه آشنا شویم.
این خوراک یکی از خوشمزه ترین و در عین حال رژیمی ترین می باشد که آن را به دلیل سبک بودن و حجم مناسب علاوه بر وعده ناهار، در شام نیز می توان نوش جان کرد.
مواد لازم
قارچ:۶ عدد
گوجه فرنگی: ۱ عدد
پیاز متوسط:۱ عدد
فلفل دلمهای:۱ عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری
مراحل
درتابه ای مناسب با مقدار کمی روغن پیاز های خرد شده را به همراه قارچ های اسلایس شده و شسته شده ، تفت دهید.
دقت داشته باشید که شعله را کمی افزایش دهید تا مواد در سرعت بالایی سرخ شوند جوری که پسازها نسوزد و قارچ ها آب نیاندازد.
بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید.
در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید.
ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند.
بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید.
منبع: غذالند
∎
نظر شما