اعتمادآنلاین| جلال الدین میرزای رزاز، رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و رئیس انجمن تغذیه ایران پیرو سخنان رئیس جمهور درخصوص مصرف آبزیان گفت: کاملا موافق سخنان رئیس جمهور هستم چرا که سرانه مصرف آبزیان در کشور ما بسیار پایین‌تر از حد نرمال در کشورهای درحال توسعه و توسعه یافته است.
به گزارش برنا، او افزود: متاسفانه به دلیل شرایط اقتصادی موجود، مردم به سمت مصرف کربوهیدرات رفتند درحالی که آبزیان سرشار از پروتئین و غنی شده از ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها و همچنین امگا 3 و آنتی اکسیدان هستند و در سلامت مردم تاثیر بسیار مثبتی می‌گذارند.
رزاز از انعقاد تفاهم نامه با سازمان شیلات خبر داد و تصریح کرد: پیرو ترویج فرهنگ استفاده از آبزیان میان ایرانیان تفاهم نامه‌ای با شیلات منعقد کردیم البته که همه محصولات آبزی گران نیستند و یک سری محصولات ارزان هم وجود دارد که مردم می‌توانند استفاده و به سلامتی خود کمک کنند.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در ادامه گفت: آبزیان قیمت بسیار بهتر و مناسب‌تری نسبت به گوشت قرمز و مرغ دارند از طرفی آبزیان بسیار سالم‌تر از انواع پروتئین‌ها به ویژه گوشت قرمز هستند.
رزاز ضمن توصیه‌ای به مردم بیان کرد: از آنجایی که آبزیان سرشار از امگا 3، آنتی اکسیدان، چربی‌های مفید و... هستند برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند و به مردم توصیه می‌کنیم در این شرایط کرونایی حتما آبزیان را در سفره غذایی خود قرار دهند.
نظر شما