مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای:
| گوشت قرمز چرخ کرده | 400 گرم |
| جعفری | به اندازه دلخواه |
| پیاز رنده شده | 1 عدد |
| آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) | 3 تا 4 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| فلفل قرمز و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کباب تابه ای سیخی:
مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی به صورت قلقلی درست کرده و به سیخ می زنیم برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قرار می دهیم و یا اینکه در ماهیتابه قرار داده و دربش را می گذاریم تا پخته شود.
نکته برای تهیه کباب تابه ای :
می توانید 1 قاشق رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق مخلوط کنید کباب تابه ای ها را کف تابه بچینید و روی تمام قسمت های کباب تابه ای ها بریزید و شعله را ملایم کنید و بگذارید تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد. با این روش کباب تابه ای تان آبدار می شود.
منبع: بیتوته
مواد لازم برای طرز تهیه کباب سیخی تابه ای:
| گوشت قرمز چرخ کرده | 400 گرم |
| جعفری | به اندازه دلخواه |
| پیاز رنده شده | 1 عدد |
| آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) | 3 تا 4 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| فلفل قرمز و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کباب تابه ای سیخی:
مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و آنها را خوب مخلوط می کنیم از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی به صورت قلقلی درست کرده و به سیخ می زنیم برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قرار می دهیم و یا اینکه در ماهیتابه قرار داده و دربش را می گذاریم تا پخته شود.
نکته برای تهیه کباب تابه ای :
می توانید 1 قاشق رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق مخلوط کنید کباب تابه ای ها را کف تابه بچینید و روی تمام قسمت های کباب تابه ای ها بریزید و شعله را ملایم کنید و بگذارید تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد. با این روش کباب تابه ای تان آبدار می شود.
منبع: بیتوته
نظر شما