رئیس اتاق اصناف تهران با اشاره به آغاز طرح نظارت بر کنترل قیمت نانوایی‌ها بیان داشت: براساس نرخ‌نامه مصوب جدید حداکثر قیمت نان برای نان سنگک آزاد پز دو رو کنجد ۳ هزار تومان تعیین شده است.
 
قاسم نوده فراهانی با اشاره به طرح نظارتی اصناف برای کنترل قیمت نان در سطح شهر تهران، گفت: پس از اعلام نرخ‌ مصوب نان و اجرایی شدن قیمت‌های جدید نان در سطح نانوایی‌های شهر تهران مقرر شد تا سازمان‌ها و ارگان‌های مربوطه با همکاری‌های هم طرح نظارتی برای کنترل قیمت نان به اجرا در آوردند.
 
رئیس اتاق اصناف تهران با بیان اینکه با اعلام نرخ مصوب قیمت نان، کلیه نانوایی‌های شهر تهران مکلف شده‌اند تا از اول مهرماه ۹۸ نرخ‌های جدید را اعمال کنند، گفت: بنابراین دیگر قیمت‌های قبلی ملاک نیست و هر نانوایی‌ که نرخ بیشتر و یا کمتری نسبت به نرخ‌نامه مصوب جدید داشته باید از این پس مکلف به اعمال نرخ‌های جدید است.
 
وی بیان داشت: براساس نرخ‌نامه جدید قیمت نان سنگک ساده یارانه‌ای هزار و ۲۰۰ تومان و نان سنگک ساده آزادپز هزار و ۸۰۰ تومان است. قیمت نان سنگک آزاد پز یک رو کنجدی ۲ هزار و ۵۰۰ تومان و دو رو کنجد آزادپز ۳ هزار تومان است و براین اساس هیچ نانی نرخی نباید بالاتر از ۳ هزار تومان داشته باشد.
 
وی با بیان اینکه آرد نانوایی‌های دولتی‌پز و آزاد پز هر دو یارانه‌ای است، گفت: آرد نانوایی‌های دولتی پز به قیمت هر کیلو ۶۶۵ تومان در اختیار نانوایی‌ها قرار می‌گیرد و آرد یارانه‌ای نانوایی‌های آزاد پز به قیمت هر کیلو حدود ۹۰۰ تومان است.
 
نوده فراهانی اظهار داشت: قیمت نان بربری ساده دولتی‌پز براساس نرخ‌نامه مصوب جدید هزار تومان و آزاد پز هزار و ۵۰۰ تومان است و حداکثر قیمت بربری با کنجد برای آزادپزها ۲ هزار تومان است.
 
وی همچنین قیمت نان لواش گردان دولتی‌پز را در نرخ‌نامه جدید ۳۰۰ تومان و تافنون سنتی دولتی‌پز را ۵۵۰ تومان عنوان کرد.
 
رئیس اتاق اصناف تهران بیان داشت: پس از اعلام نرخ جدید نان بازرسی اصناف و بازرسی سازمان حمایت و تعزیرات حکومتی مکلف شده‌اند تا در یک طرح نظارتی از هر گونه گران‌فروشی جلوگیری کنند.