مهدی یوسف‌خانی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا درباره علل گرانی تخم‌مرغ گفت: قیمت تخم‌مرغ در ایران تحت تأثیر افزایش نرخ ارز، بالا رفتن قیمت جهانی نهاده‌های طیور و همچنین بروز بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در واحدهای مرغ تخم‌گذار است.وی از دیگر علل گرانی تخم‌مرغ را نزدیک شدن به شب یلدا و افزایش مصرف این محصول در واحدهای قنادی و شیرینی‌سازی کشور دانست و افزود: به نظر می‌رسد از ماه آینده و با کاهش تقاضا از سوی قنادان قیمت تخم‌مرغ متعادل شود.به گفته رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، هر کیلوگرم تخم‌مرغ در مرغداری‌ها70 تا 72 هزار ریال، واحدهای صنفی عمده 75 هزار ریال و خرده‌فروشی‌ها 78 هزار ریال است.