رئیس سازمان مرکزی تعاون روستایی ادامه داد: برای اینکه مانند سال گذشته در بازار رسانی و صادرات این محصول دچار مشکل نشویم پس از تبدیل شیر خام به خامه و شیرخشک، خامه آن به تدریج بازار میشود و شیرخشک حاصل از آن نیز از امروز روی تابلوی بورس برای صادرات عرضه می شود و برای جلوگیری از نشت آن از بازار داخلی، از هر صادرکنندهای ضمانتنامهای دریافت میکنیم تا هر زمان که برگ سبز گمرکی محموله صادراتی خود را ارائه داد ضمانتنامهاش را پس میدهیم.
صفایی همچنین درخصوص خرید تصمینی خرما اظهار کرد: هم اکنون بازار این محصول از نظر باغداران و نخل داران مناسب است اما اگر زمانی قیمت خرما به پایین تر از قیمت تعیین شده برای انواع این محصول برسد سازمان تعاون روستایی خرید تضمینی آنرا آغاز میکند که برای خرما و کشمش روش جدیدی به عنوان خرید تضمینی مشروط در نظر گرفته شده است به گونهای که محصول تولید کننده در انبارهای سازمان با حفظ مالکیت بهرهبردار نگهداری شود و کشاورز بخشی از بهای محصولش را دریافت کند تا عجلهای برای فروش آن نداشته باشد و در زمان مناسب آنرا در بازار عرضه کند. اما اگر نهایتا محصولش فروش نرفت سازمان تعاون روستایی آنرا به صورت تضمینی خریداری میکند.