زمانی که ویتامین A وارد روده می شود، به ترکیبی به نام اسید رتینوئیک تبدیل می شود که با کاهش التهاب، در سرکوب تومور روده موثر است.معمولا ویتامین A به عنوان بهبود دهنده سیستم بینایی شناخته شده است؛ ولی تحقیقات جدید نشان می دهد این ویتامین در کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی نیز موثر است. اسید رتینوئیک در بسیاری از فرآیند های رشد سلولی ضروری است و مطالعات حیوانی خاصیت ضد التهابی آن را در تومورهای سرطان روده اثبات کرده است.
سرطان روده سومین سرطان شایع در جهان و دومین علت مرگ ناشی از سرطان در آمریکاست. بر اساس گزارش موسسه ملی سرطان، در سال 2015 میلادی حدود 132 هزار نفر در آمریکا به سرطان روده بزرگ مبتلا شدند.ویتامین A نقش موثری در پیشگیری و درمان سرطان روده دارد؛ هویج، کاهو، سیب زمینی، روغن کبد ماهی، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، انبه، خردل، گردو، ریحان خشک شده، گوجه فرنگی، برگه زردآلو، هلو، اسفناج و جگر گوساله منبع غنی ویتامین A هستند.
∎
سرطان روده سومین سرطان شایع در جهان و دومین علت مرگ ناشی از سرطان در آمریکاست. بر اساس گزارش موسسه ملی سرطان، در سال 2015 میلادی حدود 132 هزار نفر در آمریکا به سرطان روده بزرگ مبتلا شدند.ویتامین A نقش موثری در پیشگیری و درمان سرطان روده دارد؛ هویج، کاهو، سیب زمینی، روغن کبد ماهی، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، انبه، خردل، گردو، ریحان خشک شده، گوجه فرنگی، برگه زردآلو، هلو، اسفناج و جگر گوساله منبع غنی ویتامین A هستند.