به گزارش ايفدونا - Ifdona ،به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه ایران : با توجه به استفاده عوامل بيولوژيك و شيميايي در جنگها وتنوع استفاده از عوامل مختلف و نیاز نظام بهداشتي كشور به قدرت حل سريع بحرانهاي محتمل، كشف سريع اينگونه مخاطرات مستلزم ارتقاي آگاهي كليه كاركناني است كه در خط اول بهداشت و درمان قرار دارند.
به مناسبت 8شهریور ماه روز مبارزه با توریسم و در راستای ارتقای آگاهی کارکنان، اشاره ای به بیوتروریسم خواهیم داشت.
بیوتروریسم بر اساس تعریف پلیس بین الملل در سال 2007 میلادی منتشرکردن عوامل بیولوژیکی یا سمی با هدف کشتن ویا آسیب رساندن به انسان ها٬ حیوانات وگیاهان با قصد ونیت قبلی ٬به منظور وحشت آفرینی ٬تهدید و وادار ساختن یک دولت یا گروهی از مردم به انجام عملی ویا برآورده کردن خواسته های سیاسی یا اجتماعی می باشد.
فعالیت گسترده کشورها به تحقیقات گسترده بیولوژیکی قابل استفاده در صنایع غذایی با شاخصه جنگ های بیولوژیک درحوزه غذا را می توان یکی از دلایل نیاز به پدافند غیرعامل در حوزه زیستی-تهدیدات حوزه غذا دانست. امروزه از دیدگاه سازمان پدافند غیرعامل تهدیدات در هشت گروه کلی تقسیم بندی شده که یکی از آن تهدیدات در حوزه زیستی می باشد.
تهدیدات حوزه زیستی خود شامل شش حوزه انسان، دام ، غذا ، نباتات ، آب آشامیدنی و محیط می باشد.برخی از بیماریهای انسانی،حیوانی و مشترک مرتبط با بیوتروریسم عبارتند از:
بیماریهای انسانی: آبله ،کلرا و شیگلوز
بیماریهای حیوانی: تب خوکی آفریقایی،بیماریهای پا و دهان، طاعون پرندگان
بیماریهای مشترک: آنتراکس،بروسلوز،طاعون،تب های خونریزی دهنده ،ابولا
با توجه به پيشرفت هاي انجام شده در زمينه علوم زيستي ودستيابي اكثر كشورها به روشهاي نوين زيستي و همچنين توانايي دستكاري ژنتيكي برخي از ميكروارگانيسمها در جهت افزايش توان بيماريزايي آنها و در نتيجه توان استفاده از اين ميكروارگانيسم ها توسط برخي از كشورها در غالب سلاحهاي ميكروبي، ضرورت داشتن آمادگي و قدرت پيشگيري در مقابل اين نوع حملات در ساير كشورهاي جهان، بيش از پيش نمايان مي گردد.
امروزه از تهدیدات جدی در حوزه ایمنی غذا می توان دستکاری ژنتیک محصولات کشاورزی ودامی ، استفاده از سموم کشاورزی غیرمجاز، افزودنی های شیمیایی غیر مجاز،میکروارگانیسم های دارای بیماریزایی بالا،میکروارگانیسم های مقاوم به آنتی بیوتیک را نام برد.
ابعاد تهدیدات زیستی در حوزه غذا بسیار متنوع وپیچیده بوده واولین گام در مدیریت تهدیدات حوزه غذا رصد و پایش صحیح به موقع وکارآمد می باشد.