به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، یحیی رحمتی صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد: سایت یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان همزمان با شهادت امام محمد تقی(ع) در روز جمعه تعطیل نیست.

وی با اشاره به اینکه آش در فرهنگ ما ایرانیان جایگاه بالایی دارد، تصریح کرد: پخت آش پشت پا برای فردی که سفر زیارتی رفته یا برای سرباز از جمله این فرهنگ غنی ایرانیان در حوزه صنایع غذایی است.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با بیان اینکه پخت آش نذری زمانی که گرهی در زندگی فرد باشد و پخت آش دندونک هنگام دندان درآوردن نوزاد از دیگر مراسماتی است که مردم به طبخ آش می‌پردازند، اضافه کرد: حتی برخی از مردم ایران زمانی که فرزند دخترشان به سن تکلیف برسد، برای آن آش می‌‏پزند.

*سایت جشنواره آش ایرانی حال و هوای معنوی می‌گیرد

وی با اشاره به اینکه یکی از راه‌های ارادت به ائمه اطهار پخت آش به ویژه آش نذری و پخش آن در میان مردم است، ادامه داد: در روز جمعه مصادف با شهادت امام محمد تقی(ع) نیز سایت برگزاری یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی حال و هوای معنوی به خود می‌گیرد.

رحمتی با اشاره به اینکه در حال حاضر برخی از غرفه‌داران برای پخت آش نذری و عرضه آن در میان مردم در محل برگزاری جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان اعلام آمادگی کرده‌اند، بیان کرد: در این روز فرهنگ خوب و غنی آش نیز احیا می‌شود.

*اجرای برنامه‌های آئینی توسط گروه هنری خوزستان

وی با تاکید بر اینکه به مناسبت شهادت امام محمد تقی(ع)، بر اساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته در محل برگزاری جشنواره سراسری آش ایرانی زنجان، آئین‌های نمایشی اجرا می‌شود، افزود: این آئین‌ها توسط گروه‌های هنری و آئینی استان خوزستان به نمایش درمی‌آید.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با اشاره به برگزاری برنامه شب فرهنگی با همکاری شهرداری شیراز در سایت گاوازنگ، یادآور شد: این برنامه نیز برنامه بسیار جذابی خواهد بود.

وی در ادامه با بیان اینکه در حال حاضر زنجان میزبان بیش از 300 نفر از گروه‌های مختلف هنری استان‌های کشور است، اظهار کرد: این گروه‌ها برنامه‌های مختلفی را در طول برگزاری یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان برای بازدیدکنندگان اجرا می‌کنند.

شایان ذکر است، یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی از هشتم شهریور ماه آغاز شده و تا سیزدهم همین ماه نیز در منطقه گاوازنگ برپا خواهد شد.

این جشنواره میزبان هنرمندان صنایع دستی از 30 استان کشور و منطقه آزاد قشم است که 103 غرفه صنایع دستی نیز برای عرضه آثار آنها اختصاص یافته است.

همچنین 42 نوع آش محلی و بومی توسط آشپزان از 25 استان کشور در یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی زنجان طبخ می‌شود.

این جشنواره به محل نمایش فرهنگ و سنن قومیت‌های مختلف ایرانی تبدیل شده است و این روزها گردشگران زیادی را جذب استان زنجان می‌کند.

انتهای پیام/73006/چ40