آرمان: قیمت نان حساس است و خرید آن برای اقشار کم درآمد جامعه حساس‌تر.نان به سختی به سفره‌ها می‌آید، «پول» در جیب کم است، «نان» گران.  در زمان‌های دور نان سفید نصیب ثروتمندان و نان تیره نصیب مردم فقیر می‌شد؛ در حال حاضر نیز اختلاف مصرف نان توسط طبقات مختلف را می‌توان در تعداد خرید نان، مقدار نان‌های بیات‌شده‌ای که از خانه‌ها بیرون ریخته می‌شود و حتی نوع نانی که مردم مصرف می‌کنند، سنجید.اختلاف خرید نان و مصرف آن از شمال تا جنوب شهر به قدری است که انگشت به دهان می‌مانی.موضوع به قدری حساس است که مسئولان در جواب سوالت راجع به قیمت نان تنها رنگ به رنگ می‌شوند و موضوع را در دست بررسی اعلام می‌کنند.به گزارش ايلنا معاون اجرایی رئیس‌جمهور از اصلاح قیمت نان در آینده نزدیک خبر می‌دهد؛ اما نمی‌گوید این اصلاح قیمت همچون گذشته قرار است باری بر دوش اقشار کم درآمد جامعه باشد و یا خیر.وی سازمان حمایت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان توسعه تجارت، وزارت صنعت، معدن و تجارت را مسئول بررسی نحوه اصلاح قیمت نان می‌داند تا تصمیم نهایی در این خصوص اتخاذ شود.شریعتمداری می‌گوید: «دولت یازدهم از ابتدای ورودش این موضوع را مورد توجه قرار داد و در ‌‌نهایت منجر به اصلاح قیمت نان شد؛ به گونه‌ای که به مردم فشار نیامده و به تولیدکننده نیز فشاری تحمیل نشود قرار است قیمت‌ها اصلاح و اعلام شود؛ با این شرایط که توزیع نان عادلانه باشد و از وزن نان نیز کم نشود و با کیفیتی عالی پخت صورت گیرد.»

 آرد کیسه‌ای ۳۰ هزار تومان

«نان را کیسه‌ای ۳۰ هزار تومان می‌خریم » نانوایی است در منطقه راه آهن خیابان شاهپور.بربری پخت می‌کند و می‌گوید: «افزایش قیمت نان نه به نفع مردم است و نه به نفع نانوا، تنها پول بیشتری به جیب صاحب مغازه می‌ریزد؛ چون وقتی قیمت نان بالا برود اجاره مغازه نیز افزایش می‌یابد حالا بماند افزایش قیمت آرد و کنجد و هزینه مصرفی گاز.»

 پامنار، حقوق عقب افتاده، خرید مایحتاج به‌صورت نسیه‌ای

شاید تا چند سال پیش خرید مرغ و گوشت بصورت نسیه، مسئله‌ای تعجب‌ برانگیز بوده است؛ اما حالا نه تنها خرید مایحتاج به شکل نسیه دیگر تعجب‌برانگیز نیست؛ بلکه باید به آن نان نسیه نیز اضافه کرد.یک فعال کارگری در این رابطه می‌گوید: «عقب‌افتادگی حقوق کارگران در بسیاری از نقاط شهر عرصه را بر آنان تنگ می‌کند و آنان برای گذران زندگی اغلب مایحتاج خود را به‌صورت نسیه خریداری می‌کنند، در منطقه پامنار، امامزاده یحیی، سرچشمه و بهارستان از هر فروشنده‌ای که بپرسی این را تایید می‌کند، مخصوصا داستان خریداری نان نسیه را.برای خرید نسیه نان زیاد می‌آیند یکسری بعدا می‌آیند و پول نان را می‌دهند یکسری‌ها هم هستند که می‌برند و پولی هم نمی‌آورند» این را نانوایی در منطقه شوش می‌گوید.از قیمت فعلی نان راضی نیست و افزایش قیمت را نیز بیهوده می‌داند.از سهمیه آردی که باید به نانوایی‌ها بدهند ناراضی است.بهترین نان از نظر غذایی تافتون است و نکته جالب توجه این است که در بیشتر نقاطی که گفته شد اثری از این نان نیست.هرچه به نقاط پایین دست شهر نزدیک می‌شوی از نانوایی تافتون کاسته می‌شود در صورتی که تافتون و پس از آن سنگک غنی‌ترین نان است؛ اما در بسیاری از نقاط تهران تنها بربری خریداری می‌شود.

 طرح بررسی قیمت نان در اختیار «دولت»

هم‌اکنون طرح بررسی قیمت نان در اختیار دولت قرار دارد و در این خصوص باید شخص رئیس‌جمهور تصمیم‌گیری کند.یک منبع آگاه در دولت نیز در گفت‌و‌گو با ایلنا در خصوص آخرین وضعیت بررسی قیمت نان، گفت: صحبت‌های مطرح شده از سوی مقامات دولتی در خصوص این مهم که تا کنون تصمیمی در زمینه قیمت نان گرفته نشده است صحیح بوده و تمامی اخبار در خصوص افزایش قیمت تا چند روز آینده از درجه اعتبار ساقط است .این منبع آگاه در ادامه اذعان داشت: همچنین باید به این مهم اشاره کرد که برخی از رسانه‌ها نیز بهتر است در زمینه قیمت نان منافع ملی را در نظر بگیرند و به دنبال اهداف گروهی خود نباشند چراکه با حساس‌کردن فضای جامعه تنها به مردم کشور ظلم خواهد شد.

 افزایش قیمت نان به صلاح نیست

قنبری، معاون وزیر صنعت، معدن تجارت در رابطه با احتمال افزایش نان می‌گوید: «با توجه به شرایط کنونی افزایش قیمت نان به صلاح نیست.بهتر است که قیمت نان بر اساس کیفیت محاسبه شود، در این صورت شاهد کاهش کیفیت یا حذف این محصول از سبد غذایی خانوار نخواهیم بود. نانوا‌ها از میزان آردی که به آنان تعلق می‌گیرد ناراضی‌اند. نتیجه گفت‌وگویی که با نانوا‌ها در مناطق مختلف شهر شد این است که اتحادیه در بسیاری از مناطق نصف میزان آردی که باید به‌صورت دولتی در اختیار نانوا بگذارد را هم به آنان نمی‌دهد بلکه آرد بیشتر به آشنایان و دوستان نزدیک به اتحادیه می‌رسد».

 تفاوت خریداران نان

تفاوت از زمین تا آسمان است شکل آدم‌هایی که در نقاط مختلف شهر نان می‌خرند.در مناطق شمالی شهر از سرایداران خانه‌ها که برای خرید نان می‌آیند تا اعتراض خریداران به مرغوبیت نان که خریدار نیز دارد.چیزی که شاید در کمتر منطقه‌ای از تهران به چشم می‌بینی.مرغوبیت نان نیز در نقاط مختلف شهر برابر نیست؛ همچون میزان مصرف و دور‌ریخت نان، این را نانوایی در منطقه فرمانیه می‌گوید و تاکید می‌کند: «متوسط خرید نان در یک خانواده ۵ نفره در این منطقه روزی ۱۵ نان است؛ البته از وقتی نان‌های صنعتی پا به عرصه گذاشته است مردم این مناطق ترجیح می‌دهند بیشتر از نان‌های صنعتی استفاده کنند، این به خاطر کیفیت و شکل ظاهری این دسته از نان است.» نوسان قیمت نان و شاید نارضایتی از قیمت نان و عدم حمایت درست از این بخش کیفیت نان را دچار مشکل کرده است به‌طوری که نانوا‌ها نیز آن را تایید می‌کنند.«بازنگری» در نرخ نان، نیازمند توجه به وضعیت تمامی اقشار است و با توجه به اینکه قشر اعظم جامعه را دهک‌های «کم‌درآمد» تشکیل می‌دهند افزایش نرخ نان، منجربه به حذف بیشتر این کالا از سبد غذایی خانوار خواهد شد. یارانه‌ای که برای خرید نان به مردم تعلق گرفته است موفق نبوده است.«احتمال» واقعی‌شدن قیمت نان که در آخر‌‌ همان «افزایش» نرخ نان است تنها مشکلی به مشکلات «مردم» اضافه می‌کند.