۵ ماده مغذی برای تقویت مغز و حافظه / غذا؛ سوختی برای مغز!
بدن ما برای فعالیت به سوخت نیاز دارد، مغز نیز برای عملکرد صحیح و ارتقای حافظه به مواد مغذی ضروری احتیاج دارد.
در این مطلب، به معرفی ۵ خوراکی فوق‌العاده که به عنوان تقویت‌کننده‌های طبیعی مغز شناخته می‌شوند، می‌پردازیم:
۱. توت‌ها: دنیای رنگارنگ سلامتی مغز
تبلیغ
بازسازی سکانس فیلم گوزن‌ها در سرور ماینکرفت گیم آپ
شروع بازی
yn-ad
توت‌ها، چه قرمز، آبی، بنفش یا سیاه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که به محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های التهابی و رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم توت‌ها می‌تواند:
به بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز کمک کند.
یادگیری و حافظه را با افزایش انعطاف‌پذیری مغز تقویت کند.
از زوال شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری کند یا آن را به تأخیر اندازد.
۲. غلات کامل: قوت روزانه برای ذهنی خلاق
غلات کامل، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی در سلامت مغز ایفا می‌کنند.
برخی از جایگزین‌های سالم غلات تصفیه‌شده که برای تقویت عملکرد ذهن مفید هستند، عبارتند از:
نان جو
بلغور جو دوسر
برنج قهوه‌ای
گندم سیاه
کینوا
مصرف منظم غلات کامل می‌تواند به:
افزایش تمرکز و توجه
بهبود خلق و خو
کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های neurodegenerative مانند آلزایمر
کمک به حفظ حافظه در دوران پیری
۳. آجیل و دانه‌ها: گنجینه‌های کوچک مغذی
آجیل و دانه‌ها، منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E، منیزیم و سایر مواد مغذی ضروری برای مغز هستند.
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند:
خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
به بهبود عملکرد حافظه و یادگیری کمک کند.
از افسردگی و اضطراب پیشگیری کند.
گردو، به عنوان بهترین غذای مغز شناخته می‌شود و سطوح بالاتری از آنتی‌اکسیدان‌ها را نسبت به سایر مغزها و دانه‌ها در خود دارد.
۴. قهوه: تلخی که ذهن را روشن می‌کند
قهوه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، فواید قابل توجهی برای سلامت مغز دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مادام‌العمر قهوه می‌تواند: خطر ابتلا به زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد. عملکرد حافظه و تمرکز را بهبود بخشد.از بروز بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون جلوگیری کند.
۵. پرتقال: مرکباتی برای سلامتی مغز
پرتقال، سرشار از ویتامین C، نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند،
بلکه در بهبود توانایی‌های شناختی و تقویت سلامت مغز نیز نقش دارد.
ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C می‌تواند به: پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی، بهبود خلق و خو، افزایش سرعت یادگیری و حافظه کمک کند.
به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی سالم و متعادل، در کنار ورزش منظم و خواب کافی، رمز داشتن یک مغز سالم و شاداب در تمام طول زندگی است.
∎