به گزارش ایرنا از شبکه مستند، آرش جعفریان درباره این مجموعه مستند گفت: این مجموعه در  ۱۸ قسمت  حدود ۵۰ دقیقه ای و در ادامه مجموعه مستندهای سیستان و بلوچستان و کردستان گروه البرزیست تولید شده است و  به سفر و گردشگری های طولانی مدت روی زمین می پردازد و در خلال آن جاذبه های طبیعی خوزستان را  هم به تصویر می کشد.
وی با بیان اینکه این مجموعه به صورت سفر طولانی مدت (Over Landing) اجرا و تولید شده است، افزود:  چند سالی است که سفرهای over landing در دنیا باب شده است؛ سفرهای طولانی‌مدتی به نقاط ناشناخته زمین با هدف شناسایی آنها، سفرهایی که مقصدمحور نیستند، مسیرمحورند. مثلا ما می‌گوییم سفر می‌رویم که استان خوزستان را بشناسیم نه این‌که فقط تالاب هورالعظیم را ببینیم. زمان رکن اصلی این سفرهاست. مثلا سفر ما به خوزستان تقریبا ۶۰ روز طول کشیده و نزدیک به ۷ هزار کیلومتر با ماشین‌هایی که قابلیت آفرود دارند، رانندگی کردیم. 
جعفریان گفت:  ما در «خوزستان قلب ایران» به تمام استان خوزستان سفر کردیم و به جرات می توان ادعا کرد به بالای ۹۰درصد جاذبه‌های استان پرداخته‌ شده‌است. 

این تهیه کننده و مجری افزود: تحقیق و پژوهش این مستند در زمانی حدود ۵ ماه انجام شد. یک نقشه‌راه برای خودمان ترسیم کردیم که از کجا آغاز کنیم و متناسب با فصل پیش برویم تا مشکل سرما و گرما در طول تصویربرداری نداشته باشیم و این‌که آن جاذبه‌ها در زیباترین حالت خودشان باشند. این مجموعه حالا آماده پخش شده و از این هفته چهارشنبه ها ساعت ۲۲ از شبکه مستند پخش می شود و تکرارش روز بعد ساعت ۱۰ خواهد بود.