شفقنا-متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌ها با معده خالی ممکن است منجر به مشکلات سلامتی شود که ممکن است آزاردهنده و دردناک باشد.

به گزارش شفقنا به نقل از آرتی، کارشناسان تغذیه اعلام کردند: قهوه، به علاوخ تعدادی از مواد غذایی دیگر اگر با معده خالی مصرف شود، می‌تواند باعث اختلالات گوارشی جدی شود. این غذاها عبارتند از: مرکبات، ماست، نوشابه و برخی دیگر از نوشیدنی@های حاوی کافئین مانند چای سیاه.

قهوه: عامل اصلی رفلاکس اسید

به گفته دکتر رابین چوتکان، متخصص گوارش در بیمارستان دانشگاه جورج تاون در واشنگتن، قهوه یکی از خطرناک‌ترین نوشیدنی‌هایی است که بسیاری از مردم صبح‌ها با معده خالی مصرف می‌کنند. کافئین می‌تواند معده را تحریک کند تا اسید بیشتری تولید کند و منجر به سوزش سر دل، حالت تهوع و گاهی استفراغ شود. همچنین می‌تواند اسفنکتر تحتانی مری را شل کند و بازگشت اسید به مری را آسان‌تر کند.

تریسی برگمن، متخصص تغذیه در دانشگاه جورجیا، گفت: کافئین با معده خالی سریعتر جذب می‌شود و این امر شدت علائم ناراحت کننده را افزایش می‌دهد.

او توصیه کرد قبل از نوشیدن قهوه، یک میان وعده غنی از پروتئین مانند بلغور جو دوسر بخورید تا اثرات منفی آن کاهش یابد.

چای و نوشابه

هشدارها فقط به قهوه محدود نمی‌شود، بلکه شامل چای حاوی کافئین نیز می‌شود. چای سیاه مخصوصاً مضرترین چای با معده خالی است زیرا حاوی مقادیر زیادی کافئین است. در مقابل، چای گیاهی مانند بابونه یا نعناع بدون کافئین است که آن را انتخاب بهتری می‌کند.

برگمن نسبت به نوشیدن نوشابه‌های گازدار مانند نوشابه یا نوشابه با معده خالی هشدار می‌دهد، زیرا این نوشیدنی‌ها می‌توانند باعث نفخ، آروغ زدن و حتی احساس ناراحتی به دلیل احتباس دی اکسید کربن در معده شوند.

ماست و مرکبات

ماست اگرچه غذای سالمی است، اما یکی از غذاهایی است که بهتر است با معده خالی از آن اجتناب کنید. به دلیل داشتن اسید لاکتیک می‌تواند باعث تحریک معده شود که ممکن است بر سیستم گوارشی تأثیر منفی بگذارد و منجر به گاز و نفخ شود.

بنابراین توصیه می‌شود آن را بعد از غذا میل کنید که حاوی برخی مواد غذایی است که به جذب این اسید کمک می‌کند.

در مورد میوه‌های اسیدی مانند گریپ فروت و آب پرتقال نیز باید از خوردن آنها در صبح با معده خالی خودداری کنید، زیرا این میوه‌ها حاوی اسید سیتریک هستند که می‌تواند باعث تحریک در پوشش معده و روده شود.

غذاهای چرب و تند

برگمن خاطرنشان می‌کند که هضم غذاهای پرچرب به مدت طولانی تری طول می‌کشد که این امر تولید اسید در معده را افزایش می‌دهد و منجر به ناراحتی می‌شود. همچنین توصیه می‌شود از خوردن غذاهای تند با معده خالی خودداری کنید، زیرا این غذاها می‌توانند باعث تحریک سیستم گوارشی شوند و علائمی مانند گاز یا اسهال را در پی داشته باشند.

شکر

خوردن قندها با معده خالی می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون و به دنبال آن کاهش شدید انرژی شود. کارشناسان توصیه می‌کنند قبل از مصرف غذاهای شیرین، غذاهای غنی از فیبر یا کربوهیدرات بخورید تا از نوسانات انرژی جلوگیری کنید.

متن این خبر در آرتی