به گزارش سلامت نیوز به نقل ازمدیکال نیوز تودی، رژیم مدیترانه‌ای سبز به عنوان یک نسخه پیشرفته‌تر از رژیم مدیترانه‌ای سنتی معرفی شده که بیشتر بر مواد غذایی گیاهی تأکید دارد. این رژیم، علاوه بر استفاده از مواد غذایی سالم و گیاهی، غنی از پلی‌فنل‌ها است که به طور طبیعی از میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها و چای سبز استخراج می‌شود. مطالعات جدید نشان می‌دهند که این نوع رژیم می‌تواند به کاهش سرعت پیری مغز و بهبود سلامت شناختی کمک کند.
محققان اخیراً مطالعه‌ای بالینی انجام دادند که نشان داد هر دو رژیم غذایی مدیترانه‌ای سنتی و سبز می‌توانند به طور قابل توجهی انقباض مغز را در طول ۱۸ ماه کاهش دهند. این انقباض مغز که با افزایش سن همراه است، به ویژه در ناحیه هیپوکامپ، می‌تواند نشانه‌ای از پیری زودرس و ضعف شناختی باشد. نتایج این مطالعه نشان داد که رژیم مدیترانه‌ای سبز، با ترکیبات غنی از پلی‌فنل مانند مانکای و چای سبز، اثرات بهتری در کاهش این انقباض‌ها دارد و ممکن است سرعت پیری مغز را کاهش دهد.
یکی از مهم‌ترین یافته‌های این تحقیق، ارتباط مثبت بین بهبود وضعیت قند خون و حفظ حجم مغز بود. نتایج نشان داد که افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای سبز پیروی کرده و قند خون خود را بهتر مدیریت کرده‌اند، کاهش حجم مغز کمتری نسبت به کسانی که وضعیت قند خون‌شان بدتر شده بود، داشتند. به طور خاص، کاهش HbA1c، که نشان‌دهنده کنترل بهتر قند خون است، با تغییرات مثبت در نواحی مغز مانند تالاموس و مخچه، که برای حافظه و عملکرد حرکتی اهمیت دارند، مرتبط بود.
پلی‌فنل‌ها، به ویژه ترکیباتی که در چای سبز و مانکای یافت می‌شوند، به‌عنوان عوامل اصلی در کمک به مدیریت بهتر قند خون و کاهش پیری مغز شناخته شده‌اند. محققان بر این باورند که مصرف این ترکیبات می‌تواند تأثیرات مثبتی فراتر از کاهش وزن بر سلامت مغز بگذارد. افراد شرکت‌کننده در این تحقیق که مصرف بیشتری از چای سبز و مانکای داشتند، بهبود قابل توجهی در کنترل قند خون و وضعیت سلامت مغز نشان دادند.
نتایج این مطالعه به طور کلی نشان می‌دهند که رژیم مدیترانه‌ای سبز، با تأکید بر مصرف مواد غذایی گیاهی غنی از پلی‌فنل، نه تنها به بهبود وضعیت قند خون کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به کند کردن تغییرات مغزی مرتبط با افزایش سن کمک کند. به همین دلیل، کارشناسان تغذیه و سلامت مغز توصیه می‌کنند که برای حفظ سلامت مغز و جلوگیری از پیری زودرس، افراد رژیم‌های غذایی حاوی پلی‌فنل‌های بیشتر، مانند چای سبز و مانکای، را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
اگرچه نتایج این مطالعه امیدوارکننده هستند، اما محققان همچنان نیاز به تحقیقات بیشتر برای بررسی عمیق‌تر این تأثیرات دارند. با این حال، در حال حاضر این نتایج می‌توانند به عنوان راهنمایی برای افرادی که به دنبال روش‌هایی برای کند کردن پیری مغز و بهبود سلامت عمومی خود هستند، مورد استفاده قرار گیرند.