ما طرز تهیه و موادلازم رول بادمجان را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بادمجان:3عدد
پنیرخامه ای:گرم
سیر:حبه
گردو: 1فنجان
جعفری:1دسته
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
رب گوجه: 2قاشق
پیاز: 1عدد
طرز تهیه رول بادمجان:
به گزارش بانو زی، ابتدا بادمجان ها را بشوئید.
بادمجان ها را با پوست ورقه های نازک برش دهید.
با کمک یک دستمال آن ها را خوب خشک کنید.
داخل تابه روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.
داخل یک ظرف پنیر خامه ای را بریزید.
سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به پنیر اضافه کنید.
جعفری را پاک کنید و بشوئید.
ساطوری کنید و به پنیر اضافه کنید.
گردو را ساطوری کنید و اضافه کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید.
مواد را خوب ترکیب کنید تا یکدست شود.
سپس یک ورق بادمجان را بردارید و مقداری از مواد داخل آن بگذارید و رول کنید.
این غذا را میتوانید به همین صورت سرو کنید.
یا میتوانید به روش زیر برای آن سس تهیه کنید:
پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.
داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
سپس رب گوجه و کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید.
در انتها مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید کمی سس غلیظ شود.
رول ها را با این سس سرو کنید.
