مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی امروز در نشست خبری به مناسبت دهه فجر اظهار کرد: اجرای طرح مرغ سایز فعلا به صورت پیشنهادی در حال اجرا است و در آینده سازوکار و دستورالعمل‌های جدیدی در این ارتباط داریم.
وی افزود: تولید و مصرف مرغ سایز علاوه بر آنکه به نفع اقتصاد خانوار است طعم و کیفیت بهتری نیز دارد و همچنین میزان دور ریز و چربی در مرغ های متوسط کمتر از مرغ‌های درشت است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: چربی‌های بیشتری که از تولید مرغ درشت ایجاد می‌شود در واقع با همان نهاده‌هایی تولید شده که با ارز ۴۲۰۰ تومانی به کشور وارد شده است.
رضایی تصریح کرد: ضریب تبدیل گوشت مرغ در کشور ۲.۰۷ است که به دنبال کاهش ضریب تبدیل به ۱.۸ هستیم.
وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی توسعه تولید و مصرف انواع ماکیان را در دستور کار دارد به طوریکه تولید صنعتی بوقلمون در سال‌های اخیر افزایش یافته است. اکنون ۴۲ هزار تن به این شکل در کشور تولید می‌شود و این محصول را می‌توان در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی تامین کرد.
در آستانه خودکفایی تولید کره هستیم
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در ارتباط با تولید کره گفت: در حالیکه در سال قبل ۵۰ هزار تن کره به کشور وارد می‌شد این رقم در سال جاری به هفت هزار تن کاهش یافته است و با ضریب خودکفایی ۸۵ درصدی در آستانه خودکفایی هستیم.
رضایی همچنین با اشاره به کاهش واردات گوشت قرمز گفت: ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته به کشور وارد می‌شد که این رقم امسال به ۴۰ هزار تن کاهش یافته است.
وی در بخش دیگری از صحبت‌های خود با اشاره به اینکه واردات جو در سال جاری ۵۰ درصد کاهش یافته است گفت: متاسفانه شاهد کاهش واردات این محصول هستیم، اما باید توجه داشت که تا دو ماه آینده مراتع کشور قابلیت چرا پیدا می‌کند و تا آن مدت نیاز تولیدکنندگان را مدیریت خواهیم کرد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در ارتباط با درخواست مرغداران برای افزایش قیمت این محصول گفت: پیشنهاد افزایش قیمت گوشت مرغ به سازمان حمایت رفته است، اما باید توجه داشت که در صورت تصویب این طرح، افزایش قیمت این محصول زیاد نخواهد بود.
رضایی در بخش دیگری از صحبت‌های خود با دفاع از عملکرد سامانه بازارگاه گفت: بر این اساس توانستیم گرفتن مبلغ پشت بار نامه و پول اضافه گرفتن از مرغداران را حذف کنیم و دیگر چنین امکانی برای سودجویان فراهم نیست و ما حاضریم این موضوع را راستی آزمایی کنیم.
وی آزاد شدن صادرات شیر خشک را الزامی دانست و گفت: در صورتی که صادرات شیر خشک آزاد نشود امکان حفظ خودکفایی در تولید این محصول فراهم نخواهد بود، زیرا بعد از تولید کره پودری به دست می‌آید که باید مازاد آن را صادر کنیم و بازار کشش لازم برای جذب آن را ندارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی، وزارت صمت را مسئول کنترل قیمت تخم مرغ در بازار دانست و تصریح کرد: ما در طرح عمده فروشی این محصول را مورد پایش قرار دادیم.
رضایی گفت: طرح درج قیمت تخم مرغ بر روی بسته بندی و هر عدد تخم مرغ آغاز شده است.
درج قیمت ۱۱۰۰ تومانی بر روی هر تخم مرغ الزامی شد
وی در پاسخ به سوال خبرنگار گفت: بر این اساس قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۱ تا ۳۳ هزار تومان و هر دانه آن حدود ۱۱۰۰ تومان خواهد بود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در صورتی که قیمت‌های یاد شده تخم مرغ در بازار رعایت نشود دستگاه‌های نظارتی مکلف به برخورد هستند.
رضایی افزود: تمام نیاز مرغداران به نهاده‌های دامی تامین شده است و مشکلی از این بابت نداریم.
∎