یکی دیگر از مواد جادویی که اخیرا ادعا شده کمک می‌کند محلول جوش شیرین برای کاهش وزن است.
بله همان پودری که کمک می‌کند شیرینی و کیکتان پف کند.
جدیدا برخی از بلاگ‌ها ادعا کرده اند که نوشیدن محلول جوش شیرین به بالا رفتن سرعت کاهش وزن کمک می‌کند.
با این حال هیچگونه اثبات علمی یا اشاره به جزئیاتی ارائه نشده است.
چرا بعضی فکر می‌کنند محلول جوش شیرین برای کاهش وزن می‌تواند مفید باشد؟
بیایید خیلی سریع با هم کلاس شیمی را دوره کنیم: جوش شیرین یک ترکیب شیمیایی است به نام سدیم بی کربنات.
وقتی جوش شیرین مصرف می‌کنید – که خب ابتدا باید با آب ترکیب شود –
با اسید معده واکنش نشان می‌دهد و نمک، آب و دی اکسید کربن می‌سازد. بیشترین استفاده پزشکی از سدیم بی کربنات به عنوان ضد انعقاد است.
جوش شیرین با مشخصات قلیایی اش می‌تواند مشکلاتی نظیر سوء هاضمه و حالت تهوع که به دلیل اسید بیش از حد در معده اتفاق می‌افتند را تسکین دهد.
وقتی معده احساس بهتری داشته باشد حس می‌کنید سبک‌تر نیز شده اید.
pH معده باید خیلی پایین باشد و در مراحل اولیه هضم پروتئین دقیقا همین مورد در معده افزایش می‌یابد.
اگر وعده‌ای بزرگ حاوی پروتئین بخورید سلول‌های معده اسید بیشتری تولید می‌کنند تا غذا را تجزیه کنند.
اسید به خودی خود باعث مشکل نمی‌شود، اما اگر فشار بالایی در معده باشد آن اسید ممکن است به مری ترشح کند.
باعث ناراحتی‌هایی نظیر سوء هاضمه یا رفلاکس اسید شود.
اگر یک آنتی اسید استفاده کنید، اسیدی که وارد مری یا مسیر گوارشی می‌شود را خنثی می‌کند و ناراحتی که اسید بوجود آورده رفع می‌شود.
اما یک مورد مهم: جوش شیرین خود می‌تواند باعث افزایش نفخ و پف کردگی در کوتاه مدت شود؛ بنابراین با اینکه جوش شیرین می‌تواند باعث شود معده احساس بهتری پیدا کند.
اما مسلما به کاهش وزن کمکی نخواهد کرد.
هیچگونه دلیل فیزیولوژیکی وجود ندارد که نشان دهد سدیم بی کربنات به افزایش کاهش وزن کمک کند.
به خاطر داشته باشید کاهش وزن تنها زمانی اتفاق می‌افتد که کمبود کالری ایجاد کنید
یعنی از آنچه دریافت می‌کنید بیشتر مصرف کنید.
نوشیدن محلول جوش شیرینی نمی‌تواند به صورت جادویی باعث ناپدید شدن کالری‌ها شود.
مگر اینکه نوشیدن این محلول آنقدر برایتان ناراحت کننده باشد که نتوانید چیزی بخورید.
کار دیگری هست که جوش شیرین بتواند انجام دهد؟
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد جوش شیرین می‌تواند در عملکردتان هنگام ورزش تاثیر داشته باشد.
وقتی ورزشکاران ۶ دقیقه قبل از یک تمرین قدرتی پایین تنه سدیم بی کربنات استفاده کردند توانستند نسب به افراد دیگری که سدیم بی کربنات استفاده نکرده بودند برای تعداد دفعات بیشتری یک حرکت را تکرار کنند.
در تحقیق دیگری هم که روی دوچرخه سواران انجام شده بود محققان متوجه شدند:
گروهی که از سدیم بی کربنات استفاده می‌کردند تواسنتند زمان بهتری را ثبت کنند.
سدیم بی کربنات می‌تواند با کمی قلیایی‌تر کردن خون به افزایش استقامت کمک کند.
لاک تیک اسیدی که هنگام ورزش کردنتان تولید می‌شود را در نظر بگیرید.
نهایتا باعث می‌شود عضلات دچار درد شوند و روند ورزشتان کند یا متوقف شود.
بزرگترین مشکل: در بیشتر مواقع مصرف محلول جو شیرین باعث مشکل معده می‌شود که نهایتا روی عملکرد ورزشی تان تاثیر می‌گذارد.
منبع: بهداشت نیوز
∎
بله همان پودری که کمک می‌کند شیرینی و کیکتان پف کند.
جدیدا برخی از بلاگ‌ها ادعا کرده اند که نوشیدن محلول جوش شیرین به بالا رفتن سرعت کاهش وزن کمک می‌کند.
با این حال هیچگونه اثبات علمی یا اشاره به جزئیاتی ارائه نشده است.
چرا بعضی فکر می‌کنند محلول جوش شیرین برای کاهش وزن می‌تواند مفید باشد؟
بیایید خیلی سریع با هم کلاس شیمی را دوره کنیم: جوش شیرین یک ترکیب شیمیایی است به نام سدیم بی کربنات.
وقتی جوش شیرین مصرف می‌کنید – که خب ابتدا باید با آب ترکیب شود –
با اسید معده واکنش نشان می‌دهد و نمک، آب و دی اکسید کربن می‌سازد. بیشترین استفاده پزشکی از سدیم بی کربنات به عنوان ضد انعقاد است.
جوش شیرین با مشخصات قلیایی اش می‌تواند مشکلاتی نظیر سوء هاضمه و حالت تهوع که به دلیل اسید بیش از حد در معده اتفاق می‌افتند را تسکین دهد.
وقتی معده احساس بهتری داشته باشد حس می‌کنید سبک‌تر نیز شده اید.
pH معده باید خیلی پایین باشد و در مراحل اولیه هضم پروتئین دقیقا همین مورد در معده افزایش می‌یابد.
اگر وعده‌ای بزرگ حاوی پروتئین بخورید سلول‌های معده اسید بیشتری تولید می‌کنند تا غذا را تجزیه کنند.
اسید به خودی خود باعث مشکل نمی‌شود، اما اگر فشار بالایی در معده باشد آن اسید ممکن است به مری ترشح کند.
باعث ناراحتی‌هایی نظیر سوء هاضمه یا رفلاکس اسید شود.
اگر یک آنتی اسید استفاده کنید، اسیدی که وارد مری یا مسیر گوارشی می‌شود را خنثی می‌کند و ناراحتی که اسید بوجود آورده رفع می‌شود.
اما یک مورد مهم: جوش شیرین خود می‌تواند باعث افزایش نفخ و پف کردگی در کوتاه مدت شود؛ بنابراین با اینکه جوش شیرین می‌تواند باعث شود معده احساس بهتری پیدا کند.
اما مسلما به کاهش وزن کمکی نخواهد کرد.
هیچگونه دلیل فیزیولوژیکی وجود ندارد که نشان دهد سدیم بی کربنات به افزایش کاهش وزن کمک کند.
به خاطر داشته باشید کاهش وزن تنها زمانی اتفاق می‌افتد که کمبود کالری ایجاد کنید
یعنی از آنچه دریافت می‌کنید بیشتر مصرف کنید.
نوشیدن محلول جوش شیرینی نمی‌تواند به صورت جادویی باعث ناپدید شدن کالری‌ها شود.
مگر اینکه نوشیدن این محلول آنقدر برایتان ناراحت کننده باشد که نتوانید چیزی بخورید.
کار دیگری هست که جوش شیرین بتواند انجام دهد؟
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد جوش شیرین می‌تواند در عملکردتان هنگام ورزش تاثیر داشته باشد.
وقتی ورزشکاران ۶ دقیقه قبل از یک تمرین قدرتی پایین تنه سدیم بی کربنات استفاده کردند توانستند نسب به افراد دیگری که سدیم بی کربنات استفاده نکرده بودند برای تعداد دفعات بیشتری یک حرکت را تکرار کنند.
در تحقیق دیگری هم که روی دوچرخه سواران انجام شده بود محققان متوجه شدند:
گروهی که از سدیم بی کربنات استفاده می‌کردند تواسنتند زمان بهتری را ثبت کنند.
سدیم بی کربنات می‌تواند با کمی قلیایی‌تر کردن خون به افزایش استقامت کمک کند.
لاک تیک اسیدی که هنگام ورزش کردنتان تولید می‌شود را در نظر بگیرید.
نهایتا باعث می‌شود عضلات دچار درد شوند و روند ورزشتان کند یا متوقف شود.
بزرگترین مشکل: در بیشتر مواقع مصرف محلول جو شیرین باعث مشکل معده می‌شود که نهایتا روی عملکرد ورزشی تان تاثیر می‌گذارد.
منبع: بهداشت نیوز