به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان رضوی، محمدابراهیم سهرابی امروز _سه شنبه یازدهم آذر_ در نشست خبری با خبرنگاران اظهار کرد: یکی از اقدامات مهم امسال کاهش میزان سبوسگیری آرد است؛ بر اساس استانداردها، برای انواع آرد نان بازههای مختلفی تعیین شده، اما بسیاری از استانها بالاترین میزان مجاز را اعمال میکنند. در خراسان رضوی این روند اصلاح شده و حداکثر سبوسگیری آرد بربری ۱۵ درصد، تافتون ۱۲ درصد و سنگک هفت درصد تعیین شده است.
وی افزود: این طرح از شهریور امسال اجرایی شده و میانگین سبوسگیری در استان به ۱۲.۲ درصد کاهش یافته در حالی که میانگین کشوری حدود ۱۵ درصد است. تولید نان کامل در استان افزایش پیدا کرده است و در حال حاضر ۱۸۹ واحد نانوایی از آرد کامل برای تولید نان استفاده میکنند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی ادامه داد: آرد کامل دارای سبوس و جوانه گندم است و ارزش تغذیهای بالایی دارد که میتواند در کاهش بیماریهای قلبی، دیابت و کمخونی مؤثر باشد. در سالهای گذشته بخش قابل توجهی از سبوس از چرخه انسانی خارج و در خوراک دام استفاده میشد.
سهرابی گفت: با اجرای طرح کاهش سبوسگیری و ترویج تولید نان کامل با هدف ارتقای سلامت عمومی طی سه ماه گذشته چهار هزار تن گندم با ارزش اقتصادی ۸۷۰ میلیارد ریال در خراسان رضوی صرفه جویی شده است.
خرید تضمینی بیش از ۳۴۳ هزار تن گندم از کشاورزان
وی در بخش دیگری از این نشست درباره خرید تضمینی گندم از کشاورزان طی امسال نیز گفت: در سال جاری بیش از ۳۴۳ هزار تن گندم به ارزش ۷۰ هزار میلیارد ریال از کشاورزان خراسان رضوی خریداری شد که مطالبات آنان ۲ ماه پیش بهطور کامل پرداخت شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی افزود: خراسان رضوی امسال رتبه هشتم کشور را در خرید تضمینی گندم کسب کرد.
سهرابی با اشاره به لزوم واردات گندم، ادامه داد: با توجه به کاهش تولید ناشی از خشکسالی، واردات گندم از بنادر جنوبی و مسیر ریلی سرخس آغاز شده که برای نخستینبار در ۱۰ سال گذشته، از این مسیر انجام میشود. تأمین ۳۷۰ هزار تن گندم نیز از دیگر استانها و محل واردات برنامهریزی شده که تاکنون ۲۴۳ هزار تن آن وارد سیلوهای استان شده است.
وی با بیان اینکه همه گندمهای ذخیرهشده در سیلوهای استان در فضاهای استاندارد و بتنی نگهداری میشود و هیچ موردی از ذخیرهسازی روباز نداریم، افزود: ظرفیت ذخیرهسازی گندم در خراسان رضوی یکونیم میلیون تن است که تاکنون بیش از ۴۰ درصد آن مورد استفاده قرار نگرفته و وضع ذخایر راهبردی مطمئن است.
موجودی گندم، برنج و دیگر اقلام اساسی بسیار مطلوب است
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: موجودی گندم، برنج و دیگر اقلام اساسی در خراسان رضوی بسیار مطلوب است و هیچ کمبودی در تأمین نیاز شهروندان وجود ندارد.
سهرابی افزود: از ابتدای امسال تاکنون چهار هزار و ۷۰۰ تن برنج در استان خراسان رضوی توزیع شده و ماه گذشته نیز هزار و ۸۰۰ تن برنج هندی در قالب طرح تنظیم بازار به عنوان سهمیه استان تعیین شد که هزار تن آن توزیع شده است و در آیندهای نزدیک با تعیین سهمیهای برای استان از برنج پاکستانی، این سهمیه نیز با هدف تنظیم بازار در اختیار خانوارها قرار میگیرد.
وی درباره تأخیر در تحویل آرد به نانواییها، اظهار کرد: در حال حاضر سه شرکت حمل آرد فعال هستند و طبق ضوابط باید حداکثر ظرف ۷۲ ساعت آرد را تحویل دهند. اخیراً تغییراتی اعمال شده تا رقابتیتر عمل کنند. از این ماه هر شرکت بر اساس عملکرد واقعی سهم حمل میگیرد تا انحصار شکسته شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی همچنین درباره برخی گزارشها از کمبود آرد در نانواییهای روستایی، توضیح داد: توزیع آرد بر اساس آمار جمعیتی و مصوبات کارگروه آرد و نان هر شهرستان انجام میشود. این کارگروه به ریاست فرماندار و با حضور جهاد کشاورزی، تعزیرات، اصناف و اتحادیه نانوایان تصمیمگیری میکند. سهمیهها در سامانه بارگذاری شده و از نظر میزان تأمین، کاهش نداشتیم؛ بلکه متناسب با رشد جمعیت افزایش نیز یافته است.
قیمت آرد یارانهای ۱۱ سال تغییر نکرده است
سهرابی اختلاف شدید قیمت آرد یارانهای با قیمت واقعی را مهمترین عامل تخلفات دانست و افزود: قیمت تمامشده هر کیلو آرد برای دولت حدود ۳۰ هزار تومان است، اما با نرخ هزار و ۲۰۰ تومان به نانواییها تحویل میشود؛ یعنی حدود ۲۵ برابر ارزانتر. طبیعی است که این اختلاف قیمت بستر تخلف ایجاد میکند. نظارت و برخورد با تخلفات بر عهده دستگاههایی مانند جهاد کشاورزی، صنعت و معدن، اصناف و تعزیرات است.
وی ادامه داد: قیمت آرد یارانهای ۱۱ سال است تغییر نکرده، اما هزینههای نانوایی از جمله اجاره، دستمزد کارگران، خمیرمایه، انرژی و سایر اقلام بهشدت افزایش یافته است؛ این موضوع در سطح ملی بررسی میشود و در استان تصمیمگیری نمیشود.