گرگان- ایرنا- بازار ماهی‌فروشان بندرترکمن هر صبح با اجرای رسم چوب‌زنی، میزبان مزایده‌ای منظم برای عرضه هزاران تن ماهی دریایی و پرورشی است. صیادان محلی با ارائه محصول تازه در غرفه‌ها از طریق حراج معکوس چوب‌دار، قیمت‌ها را بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می‌کنند. این سنت، ضمن تضمین درآمد سریع برای تولیدکنندگان، ماهی را با نرخی رقابتی و تا ۲۰ درصد ارزان‌تر به دست مصرف‌کنندگان می‌رساند.