سالاد کاب روسی، سالادی پر از کاهو رومی، مرغ، بیکن، تخم‌مرغ، آووکادو، پیاز و پنیر است. این سالاد فوق‌العاده خوشمزه را می‌توانید برای شام آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد کاب روسی
شما باید مواد لازم را برای سالاد و سس سالاد آماده کنید.
مواد لازم برای سس سالاد کاب روسی
- دوسوم فنجان روغن زیتون
- 2قاشق غذاخوری سرکه
- 2قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2قاشق چایخوری خردل دیژون
- 1قاشق چایخوری عسل
- 1قاشق چایخوری سیر
- یک‌دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده
بیشتر بخوانید: غذاهای مضر صبحانه، اجتناب کنید
مواد لازم برای سالاد
- 8برش بیکن
- 4عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 عدد کاهو رومی بزرگ، خرد شده
- دو و یک‌دوم فنجان مرغ پخته و خرد شده
- یک و یک‌دوم فنجان گوجه‌فرنگی گیلاسی، نصف‌شده
- یک‌دوم پیاز قرمز کوچک، نازک برش داده‌شده
- 1عدد آووکادو بزرگ، خرد شده
- 85گرم بلو پنیر خرد شده، یا 1فنجان پنیر چدار خرد شده
بیشتر بخوانید: غذای کامل چیست؟ چه فایده‌هایی دارد؟
طرز تهیه سس سالاد
همه مواد گفته شده برای سس را با یکدیگر مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک بلوبری
طرز تهیه سالاد کاب روسی
بیکن‌های ورقه‌ای را داخل ظرف فر از پیش داغ‌شده در درجه 400 قرار دهید. دقت کنید که فقط یک ورقه بیکن روی سینی یا ظرف فر قرار بگیرد. آن‌ها را به مدت 13 تا 20دقیقه بپزید.
بیکن‌های ورقه‌ای را داخل ظرف فر از پیش داغ‌شده در درجه 400 قرار دهید. دقت کنید که فقط یک ورقه بیکن روی سینی یا ظرف فر قرار بگیرد. آن‌ها را به مدت 13 تا 20دقیقه بپزید.
مدت زمان پخت ورقه‌های بیکن به قطر آن‌ها بستگی دارد.
بعد از پختن، آن‌ها را روی دستمال قرار بدهید، سپس خرد کنید.
تخم مرغ‌ها را بپزید و خرد کنید.
مرغ را بپزید و خرد کنید. می‌توانید مرغ را کبابی یا آب‌پز کنید.
کاهو را در یک کاسه سالاد بزرگ یا بین پنج بشقاب سرو کنید. بیکن، تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز، آووکادو و پنیر آبی را روی آن بریزید.
سس را یک بار دیگر هم بزنید سپس روی سالاد بریزید و آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اورزو یونانی
انواع دستورالعمل سالاد کاب روسی
- می‌توانید برخی از مواد این سالاد را با مواد دیگر جایگزین کنید.
- می‌توانید کاهوی رومی را با شاهی جایگزین کنید.
- به جای پیاز قرمز، یک یا دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده انتخاب کنید.
- به جای پنیر آبی از پنیر چدار استفاده کنید. فتا هم گزینه دیگری است که می‌توانید آن را انتخاب کنید.
- می‌توانید تخم مرغ‌ها را به جای پختن، بخارپز کنید.
- می‌توانید به این سالاد، آجیل (گردو یا بادام خلال‌شده) یا تخمه آفتابگردان اضافه کنید تا کمی ترد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ عدس با لیمو
نکات مفید
- از سس سرد برای این سالاد استفاده کنید.
- برگ‌های خرد شده کاهو را به خوبی بشویید سپس آن را در ظرفی قرار دهید تا خوب خشک شود. خشک شدن کاهو باعث می‌شود سس بهتر به آن جذب شود.
- بهتر است پیاز قرمز را بعد از خرد کردن زیر آب بشویید و آبکش کنید.
- آووکادو را تا زمانی که سالاد آماده سرو نشده، خرد نکنید چون شروع به قهوه‌ای شدن می‌کند.
نظر شما