مواد لازم برای کیک کرامبل سیب :

آرد 2 لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ 3 عدد
کره 100 گرم
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
ماست شیرین 2/3 لیوان
شکر 1 لیوان سرخالی
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 1 قاشق سرصاف

مواد لازم برای تهیه کرامبل :

سیب پوست کنده و اسلایس شده 2 عدد
بیسکوئیت ساقه طلایی 1 بسته
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
نسکافه فوری 1 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم

طرز تهیه کرامبل :

ابتدا بیسکوئیت ها را پودر کنید و با بقیه مواد خشک مخلوط کنید سپس کره که به دمای محیط رسیده را با نوک انگشتانتان به خرد مواد بدهید یا داخل مخلوط کن بریزید. سیب ها را اسلایس کنید و کنار بگذارید.

طرز تهیه کیک کرامبل سیب :

ابتدا کرده که به دمای محیط رسیده را با شکر 5-6 دقیقه هم بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید سپس ماست اضافه کنید و دوباره هم بزنید آرد با بکینگ پودر الک کرده به مایع کیک اضافه کنید.
داخل قالب را با روغن چرب کنید و کف قالب کاغذ روغنی بگذارید نصف مواد کیک را بریزید بعد سیب های اسلایس شده را داخل شکر بزنید و سپس روی مواد کیک بچینید از مواد کرامبل روی سیب بریزید و صاف کنید. بقیه مایع کیک را روی مواد کرامبل پخش کنید و بقیه مواد کرامبل را روی مایع کیک بریزید و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 45 دقیقه بگذارید.

نکته :
* مواد این کیک نسبت به مواد کیک های دیگر سفت است و لایه رویی مواد کیک با حوصله پخش کنید تا همه ی قسمت کیک یکسان در بیاید.
* ماست باید پرچرب و بدون آب و شیرین باشد.
* می توانید پودر نسکافه را حذف کنید.

 

منبع:بیتوته