به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ رئیس اتحادیه گز و شیرینی استان اصفهان، این استان را قطب تولید گز در کشور معرفی کرد و گفت: با توجه به کاهش قیمت نرخ مغز پسته،  قیمت گز اصفهان  10 درصد ارزان شد و  روند کاهش قیمت ادامه دارد.

حسن شریفی افزود: از زمستان سال 96 تاکنون با افزایش قیمت پسته و به دنبال آن نرخ بادام، وانیل، مقوا و کاغذ در ماه‌های اخیر ، محصولات شیرینی از جمله گز گران شد به طوریکه فروش گز در استان نوروز امسال به 20 درصد رسید.

وی ادامه داد: قیمت‌ها به هیچ‌وجه بستگی به عرضه و تقاضا ندارد، زیرا تولیدات این صنف فصلی نبوده که با افزایش تقاضا، قیمت‌ها صعود کند بلکه قیمت مواد اولیه و بسته بندی تأثیرگذار است.

380 تولید کننده گز به روش سنتی، نیمه صنعتی و صنعتی  در استان اصفهان فعالیت دارند.