گفته می‌شود کافئین بیش‌ ازحد در بدن باعث ناراحتی قلبی می‌شود اما تحقیق جدید نشان می‌دهد حفظ سطح خاصی از کافئین در بدن می‌تواند مضر نباشد.

بر این اساس مرگ‌های ناشی از بیماری‌های قلبی براثر خوردن بیش‌ازحد کافئین در بدن ثابت‌ شده است و تحقیق مذکور تأکید می‌کند که خوردن بیش از ۶ فنجان قهوه در روز خطر مرگ ناشی از ناراحتی قلبی را تا ۲۲ درصد افزایش می‌دهد.

این تحقیق بر اساس تحلیل جامعه آماری ۳۴۷۰۷۷ انگلیسی ۳۷ تا ۷۳ سال شکل‌گرفته و روی ژن  CYP۱A۲ به‌عنوان متابولیزه کننده کافئین تمرکز کرده است.

تحقیق مذکور روی این نکته تأکید می‌کند که خوردن روزانه ۶ فنجان می‌تواند محافظت‌کننده هم باشد.

فنلاند پایتخت قهوه خوران در دنیا است که مردمانش روزانه ۸ فنجان قهوه می‌خورند. این رقم در آمریکا ۱.۶ فنجان است.