سرويس ايران جوان آنلاين: استفاده غذایی و دارویی از شیر و گوشت و حتی موی شتر موجب شده تا در چند سال اخیر پرورش آن در استان‌های گرم و خشک کشور که بهترین مکان برای زندگی این حیوان است از رونق خوبی برخوردار شود. این در حالی است که رونق این امر می‌تواند ضمن ایجاد اشتغال و رونق اقتصاد مقاومتی، به درآمد‌زایی و توسعه استان‌های فقیر از لحاظ کشاورزی کمک شایانی کرده و راه را برای مصرف داخلی و صادرات هموار سازد. در حال حاضر استان‌های سیستان و بلوچستان، خراسان جنوبی، کرمان، بوشهر و هرمزگان از جمله مناطقی به شمار می‌روند که در این زمینه اقدامات خوبی را انجام داده‌اند. در این میان سیستان و بلوچستان به عنوان رتبه اول در این زمینه توانسته گام‌های خوبی را بردارد که به عنوان نمونه می‌توان از عملیات احداث نخستین مزرعه پرورش شتر شیری و گوشتی کشور در شهرستان دلگان که روز قبل کلنگ‌زنی شد نام برد.

داشتن آب و هوای گرم و خشک موجب شده تا زمینه خوبی برای پرورش شتر در بسیاری از استان‌های جنوبی و شرقی کشور فراهم شود. در حال حاضر استان‌های سیستان و بلوچستان، خراسان جنوبی، کرمان، بوشهر و هرمزگان از جمله مناطقی به شمار می‌روند که بهترین شرایط را برای پرورش این حیوان دارند. در حالی که بیشتر این استان‌ها از لحاظ ایجاد اشتغال و درآمدزایی با مشکل مواجه هستند لذا صنعت شترداری می‌تواند عواید زیادی را نصیب بهره‌برداران خود کند چراکه پوست، گوشت، شیر، کرک و کوهان شتر می‌تواند پرورش شتر را به صنعتی سودآور تبدیل کند.

کلنگ‌زنی نخستین مزرعه پرورش شتر شیری و گوشتی

شرایط مناسب برای پرورش شتر در سیستان و بلوچستان که از گذشته‌های دور در این استان وجود داشته سبب شده تا یکی از منابع درآمدی روستاییان به حساب آید. از آنجا که شیر شتر به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و املاح نسبتاً بالا تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن به شمار می‌رود لذا در سال‌های اخیر سرمایه‌گذاری مناسبی در این زمینه شده است. این مهم موجب شد تا روز گذشته عملیات احداث نخستین مزرعه پرورش شتر شیری و گوشتی کشور در دلگان آغاز شود. موهبتی استاندار سیستان و بلوچستان، با بیان اینکه برای ساخت این طرح، ۶۰۰ میلیارد ریال اعتبار اولیه از محل تسهیلات روستایی و عشایری برای بخش خصوصی در نظر گرفته شده است، می‌گوید: «با راه‌اندازی این پروژه برای ۳۰۰ نفر به طور مستقیم شغل ایجاد می‌شود.» از مجموع حدود ۱۵۰ هزار نفر شتر در کشور ۷۵ هزار نفر در این استان نگهداری می‌شوند به همین دلیل سیستان و بلوچستان در پرورش شتر رتبه اول کشور را به خود اختصاص داده و قطب پرورش این دام در ایران محسوب می‌شود. همچنین در راستای اجرای سند توسعه پرورش شتر و با هدف ساماندهی، هویت‌دار کردن و اجرای برنامه اصلاح نژاد شتر و کنترل قاچاق بیش از ۳۰ هزار نفر شتر بومی استان با تخصیص بیش از ۱۵ میلیارد ریال اعتبار پلاک‌کوبی شده است. آمار‌های جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان نشان می‌دهد تنها در سال ۹۵ بیش از ۲ هزار و ۷۰۰ تن گوشت شتر در استان تولید شد که از این میزان ۶ هزار و ۷۰۰ نفر شتر بومی سیستان و بلوچستان به صورت زنده به استان‌های یزد، اصفهان، قم و خراسان رضوی حمل شده است. این مهم باعث شد تا سند توسعه پرورش شتر استان با توجه به ظرفیت بالای منطقه تدوین شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با تأیید این موضوع می‌گوید: «این سند با هدف استفاده مطلوب و مفید از ظرفیت‌های موجود سیستان و بلوچستان در زمینه تولیدات شتر و ساماندهی پرورش شتر شیری و تولید شیر آن به عنوان یک محصول ارگانیک و هدایت بخشی از شتر‌های جوان به واحد‌های پرواربندی برای پروار و تأمین بخشی از گوشت قرمز مورد نیاز بازار تدوین شده است.» رضا نجفی با اشاره به وضعیت مناسب تولید شیر در استان می‌افزاید: «بر اساس این طرح جایگاه‌های بهداشتی سنتی و مراکز جمع‌آوری شیر در مناطق مستعد پرورش در سیستان و بلوچستان ساخته خواهد شد.» در کنار شیر تولیدی شتر در این استان مهم‌ترین بخش و اعظم نیاز گوشت شتر در کشور از این استان وارد بازار می‌شود. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به اینکه امسال ۱۴ واحد سنتی پرورش شتر شیری با ظرفیت کلی ۲ هزار و ۸۰۰ نفر در استان راه‌اندازی شده است در این خصوص می‌گوید: «باتوجه به ظرفیت بالای سیستان و بلوچستان در پرورش شتر و وجود نیمی از شتر کشور در این استان برنامه توسعه پرورش شتر خصوصاً پرورش شتر شیری در دستور کار قرار گرفته و از ابتدای سال جاری تاکنون ۱۴ واحد سنتی پرورش شتر شیری با ظرفیت ۲۸۰۰ نفر شتر در استان راه‌اندازی شده است.» حسین سرابندی می‌افزاید: «با ایجاد ظرفیت‌های جدید و افزایش تولید شیر و گوشت شتر به روش‌های نیمه‌صنعتی شرایط ایجاد واحد‌های کاملاً صنعتی با تجهیز شیردوش و شیرسردکن و با تکیه بر واردات شتر‌های پرتولید شیری فراهم شده و همچنین زمینه فرآوری و بسته‌بندی شیر و گوشت شتر بیش از پیش مشهود است.» معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به جمعیت ۷۵ هزار نفری شتر در سیستان و بلوچستان ادامه می‌دهد: «در حال حاضر ۵۳ واحد پرورش شتر شیری کوچک روستایی با ظرفیت ۹۰۰ نفر شتر، ۵ واحد پرواربندی صنعتی شتر و ۱۳ واحد پرواربندی کوچک روستایی با ظرفیت ۱۱۰۰ نفر شتر مشغول فعالیت هستند.»

ایرانشهر قطب پرورش شتر

وجود بیش از ۹ هزار نفر شتر، ایرانشهر را به عنوان یکی از مناطق مستعد پرورش شتر تبدیل کرده است. این مهم موجب شده تا بیش از ۷۰۰ نفر در ایرانشهر در زمینه پرورش شتر مشغول به‌کار شده و برای خود و خانواده‌هایشان کسب درآمد کنند. رئیس اداره دامپزشکی ایرانشهر با اشاره به تأکیدات مقام معظم رهبری در اجرای اقتصاد مقاومتی، در این خصوص می‌گوید: «پرورش شتر می‌تواند گام مهمی در ایجاد اشتغال برای جوانان و تأمین گوشت مورد نیاز کشور باشد.» عبداللهی با اشاره به اینکه پرورش شتر در شهرستان ایرانشهر همانند سایر دام‌های اهلی از اهمیت خاصی برخوردار است، می‌افزاید: «با توجه به شرایط آب و هوایی نسبتاً مناسب منطقه و دارا بودن علوفه و آب کافی، این شهرستان یکی از زیستگاه‌های مناسب پرورش شتر در کشور است.»