گزارش ها از افزایش 15 تا 20 درصدی قیمت برخی محصولات لبنی حکایت دارد
بلبشو در قیمت محصولات لبنی
نویسنده : مسعود حمیدی
صاحبخبر - طی چند ماه اخیر، قیمت محصولات لبنی در چندین مرحله افزایش داشته است که دلیل آن را واحدهای تولیدی, افزایش قیمت شیر خام و جهاد کشاورزی افزایش تقاضای شیر خام از سوی کارخانه ها میدانند؛ اما اتحادیه تولیدات لبنی، گرایش به تولید شیر خشک را در افزایش قیمت مؤثر میداند؛ در این میان آن چه به چشم میآید نبود نظارتهای قوی بر قیمتگذاری شیر خام و محصولات لبنی در بازار است. به گزارش خراسان رضوی، آشفتهبازار قیمتها به محصولات لبنی هم رسیده است و طی چند ماه اخیر به ویژه یکی، دو هفته گذشته، شاهد افزایش قیمت لبنیات بر سر سفره مردم هستیم. بهطور مثال پنیر خامهای 100 گرمی پگاه که در ابتدای سال 1300 تومان قیمت داشت، در خرداد به 1500 تومان، اوایل مهرماه به 2000 تومان و امروز به 2500 تومان رسیده است. افزایش مجدد 15 تا 20 درصدی قیمت محصولات لبنی مشاهدات میدانی خبرنگار ما حاکی از این است با این که دولت در مردادماه قیمت هر کیلوگرم شیر خام را هزار و 570 تومان تعیین کرد و قیمت بستههای 800 گرمی شیر پاستوریزه نیز بهتبع آن از 1500 تومان به 2000 تا 2200 تومان رسید اما باز هم برخی شرکت های تولیدی لبنی، در تعیین قیمت برخی تولیدات خود تخلف می کنند. بهطور مثال شرکت رضوی که طی چند ماه اخیر قیمت برخی تولیدات خود مانند پنیر و ماست را افزایش داده بود، طی 10 روز اخیر، دوباره نرخ دیگر محصولات خود مانند شیرهای طعم دار 200 سیسی را از 1500 به 2000 تومان افزایش داده است. شرکت صباح نیز از دیگر شرکتهایی است که برخی محصولات خود را طی یک هفته اخیر گرانتر کرده، بهطور مثال قیمت پنیر لاکتیکی این برند از 6500 به 7000 تومان افزایش یافته است. شرکت هراز نیز از رقبای خود عقب نمانده و قیمت برخی محصولاتش مانند پنیر فتا را از 6500 به 6800 تومان افزایش داده است. شرکت پگاه نیز سرآمد گرانی این روزها در محصولات لبنی است؛ شیر پاستوریزه این برند که چند وقتی است دربسته بندی شیشهای هم عرضه میشود از 2200 تومان به سه هزار تومان و شیر پاکتی(شیرینگی) 200 سیسی این محصول از هزار به 1500 تومان افزایش قیمت داشته است. از سویی، طی دو هفته اخیر بعد از افزایش قیمت 15 درصدی ابتدای مهرماه محصولات این شرکت، دوباره قیمت شیر پاکتی 2.5 درصد چربی از 3700 تومان به 4500 تومان و ماست با 3.2 درصد چربی این شرکت از 3800 به 4500 تومان افزایش یافته است. یکی از عرضهکنندگان محصولات لبنی در مشهد در این باره به خراسان رضوی گفت: تقریباً روزی نیست که شاهد افزایش قیمت محصولات لبنی نباشیم و برخی شرکتها مانند کاله بهطورکلی عرضه محصولات خود را کاهش داده اند و شیر و ماست ساده کمتر برای مغازه ها می فرستند. این مغازهدار میافزاید: متأسفانه بازرسان اتاق اصناف وقتی برای بررسی قیمتها مراجعه میکنند تنها قیمت شیر پاکتی 800 گرمی را میپرسند ولی به افزایش قیمت بقیه محصولات توجهی ندارند. باز هم شیر خام مقصر است مدیرعامل شرکت تعاونی کارخانههای لبنی استان درباره علت این گرانیها به خراسان رضوی گفت: متأسفانه نظارت بر قیمت محصولات و مواد اولیه بهطورکلی رهاشده و هزینههای تولید محصولات لبنی پاستوریزه افزایش یافته است لذا کارخانهها چارهای جز افزایش قیمت برخی تولیدات خود برای جبران هزینهها ندارند. مهدی هدایت نیا افزود: ستاد تنظیم بازار در ابتدای مردادماه، قیمت هر کیلو شیر خام را هزار و 570 تومان اعلام کرده است ولی امروز دام داران هر کیلو شیر خام را به کارخانهها به قیمت 2200 تا 2300 تومان میفروشند یعنی قیمت شیر خام از هزار و 350 تومان ابتدای سال، حدود 63 درصد افزایش قیمت داشته است. افزایش قیمت محصولات لوکس لبنی وی به افزایش قیمت مواد بستهبندی و حمل و نقل محصولات لبنی نیز اشارهای کرد و گفت: در چنین شرایطی، کارخانهها چارهای جز قطع تولید یا کاهش تولید محصولات تحت نظارت ستاد تنظیم بازار و تولید محصولات لوکس برای جبران هزینههای خود ندارند. هدایت نیا تأکید کرد: مهمترین دلیل این افزایش قیمت، مربوط به قیمت شیر خام است و بارها با تعزیرات حکومتی استان مکاتبه کرده ایم که این افزایش قیمت شیر خام غیرقانونی است و باید با آن برخورد شود اما هنوز اتفاق خاصی نیفتاده و شیر خام 600 تومان گرانتر از قیمت مصوب فروخته میشود. تعزیرات حکومتی، واحد نظارت نیست حمیدرضا کریم مدیرکل تعزیرات حکومتی استان در واکنش به این موضوع به خراسان رضوی گفت: تعزیرات حکومتی نه واحد قیمتگذاری است و نه واحد نظارتی که بتواند به این موضوعات ورود مستقیم کند. درواقع واحدهای نظارتی باید طبق قانون برای واحدهای متخلف پرونده تشکیل دهند و برای تعیین مجازات به تعزیرات حکومتی ارسال کنند. افزایش قیمت به دلیل افزایش تقاضاست اما رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان معتقد است که قیمت تعیینشده هزار و 570 تومان برای هر کیلو شیر خام توسط دولت، نرخ پایه است و درواقع عرضه و تقاضاست که قیمت شیر خام را تعیین میکند. مجتبی مزروعی در گفت و گو با خراسان رضوی افزود: چند سال است دولت قیمت شیر خام را 1440 تومان اعلام کرده است اما کارخانهها به این قیمت تن نمیدادند لذا امروز هم قیمت شیر خام اگر طبق شنیدهها به 2200 تومان رسیده است ناشی از افزایش تقاضای این محصول از سوی کارخانههای لبنی است. وی افزود: عرضه و تقاضاست که قیمت این محصول را تعیین میکند. در استان با کمبود تولید شیر خام مواجه نیستیم اما تقاضا برای خرید این محصول از سوی کارخانههای استان و خارج استان افزایش یافته است لذا قیمت امروز شیر خام را هم کارخانهها تعیین میکنند. مدیرعامل شرکت تعاونی کارخانههای لبنی استان، در واکنش به سخنان مزروعی به خراسان رضوی گفت: هم اکنون تولید محصولات لبنی استان با افت مواجه شده ولی آن چه امروز باعث شده است قیمت شیر خام اینگونه افزایش پیدا کند، رونق تولید شیر خشک در کشور است. هدایت نیا توضیح داد: هم اکنون بیش از 25 درصد شیر خام استان به سمت واحدهای تولید شیر خشک هدایت میشود. از سویی، قیمت شیر خشک در کشور بهگونهای است که اگر واحد تولیدی شیر خشک، هر کیلو شیر خام را به قیمت 2400 تومان هم خریداری کند، برایش صرفه اقتصادی دارد. همه می خواهند شیر خشک تولید کنند وی افزود: تخصیص نیافتن ارز دولتی برای واردات شیر خشک و ممنوعیت صادرات این محصول باعث شده است کارخانههای لبنی به سمت تولید شیر خشک گرایش پیدا کنند و طی همین مدت، دو واحد جدید تولید شیر خشک در استان راهاندازی شده است. این مشکل محدود به استان نیست و از شرکتهای مختلف کشور برای خرید شیر خام و تبدیل آن به شیر خشک به استان مراجعه میکنند که این موضوع بر تولید دیگر محصولات نیز تأثیر گذاشته است و شرکتها ترجیح میدهند محصولاتی را که در زیرگروه طرح نظارت ستاد تنظیم بازار نیستند، تولید کنند. کارشناس مسئول نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان نیز در این باره به خراسان رضوی گفت: بدون شک با هرگونه افزایش قیمتی خارج از قیمتهای مصوب برخورد خواهد شد و گروه های بازرسی این سازمان، بهصورت جدی در این خصوص ورود خواهند کرد. مهدی مقدسی افزود: البته باید توجه داشت برخی محصولات لبنی قیمت مصوب ندارند و تعیین قیمت آنها بهصورت کارشناسی انجام میشود اما این موضوع هم نافی آن نیست که این قیمتگذاریها باید روند و روال قانونی داشته باشد. از سوی دیگر جهاد کشاورزی بهعنوان متولی تولید شیر خام در استان باید بر قیمت این محصول نظارت کند تا ما شاهد این افزایش قیمتها نباشیم. مدیرعامل اتحادیه گاو داران و دامداران صنعتی استان در گفت و گو با خراسان رضوی اظهار کرد: قیمت شیر خام در استان بین 1800 تا 2000 تومان است. فرشید صراف افزود: درست است که برخی واحدهای تولیدی شیر باکیفیت بالا را 2300 تومان خریداری میکنند اما این حجم در برابر حجم کل شیر خریداریشده بسیار ناچیز است و شیر با قیمت کمتر از 2000 تومان به واحدهای تولیدی میرسد. وی تأکید کرد: در هیچ دورهای قیمت شیر خام را دامدار تعیین نکرده و این بازار و میزان تقاضا توسط کارخانههای لبنی است که قیمت را تعیین میکند. از سویی کسانی که مدعی هستند شیر خام را گران میخرند مجبور نیستند آن راخریداری کنند. درواقع این رقابت بین کارخانههاست که باعث خرید شیر به این قیمت شده است.∎
نظر شما