مهندسی یا دستکاری ژنتیک با اصلاح ژنتیک دو مقوله متفاوتند که برخی افراد معنای این دو واژه را یکسان می‌دانند. محصولات تراریخته یا همان دستکاری ژنتیک شده محصولاتی هستند که ژن والد آنها از چیزی بجز ژن طبیعی آن محصول گرفته شده باشد مثلا اگر ما از ژن یک باکتری در پرورش یک گیاه کمک بگیریم، باعث تغییر ساختار ژنتیک محصول نهایی می‌شویم. اما اصلاح ژنتیک زمانی انجام می‌شود که ژن‌های والد و مولد یکی باشند و فقط اصلاحی از نوع هم‌خانواده برای بهبود کیفیت نژاد بعدی انجام بگیرد. اصلاح ژنتیک از زمان‌های گذشته بوده و شناخته شده است اما مهندسی ژنتیک علمی نو و تا حدودی ناشناخته است و موافق و مخالف زیاد دارد.

هدف چه بوده؟ پرورش محصولات به روش سنتی نیازمند زمان و رسیدگی طولانی است در حالی که با دستکاری ژنتیک سرعت رشد و حجم تولید محصولات زیادتر می‌شود. حامیان این روش معتقدند بهره مندی از محصولات تراریخته منجر به کاهش سطح فقر جهانی، گرسنگی و مرگ و میر و البته افزایش سود و فروش تولیدکنندگان می‌شود.

کدام محصولات تراریخته‌اند؟ اغلب محصولات تراریخته در کشور وارداتی‌اند. سویا، ذرت، کلزا و روغن حاصل از آنها به صورت تراریخته و وارداتی به کشور می‌آیند و اگر از محصولات تراریخته برای خوراک دام استفاده شود گوشت، شیر، لبنیات و حتی تخم‌مرغ مصرفی ما جزو محصولات تراریخته محسوب خواهند شد.

صحت سرطان‌زایی محصولات تراریخته: برخی افزایش بیماری‌هایی چون سرطان را به محصولات تراریخته نسبت داده‌اند. اما پژوهش‌هایی که در سطح جهان درباره سلامت، ایمنی و سرطان‌زایی محصولات تراریخته انجام شده، هنوز هیچ دلیل منطقی و علمی مبنی بر مضر بودن این محصولات را به اثبات نرسانده است. چنانچه در مقالات آمریکایی و کانادایی هم هیچ‌کدام نتیجه‌گیری قطعی از ادعاهای خود ندارند و اعلام نتیجه دقیق از پروژه‌های تحقیقاتی خود را نیازمند مطالعات و تحقیقات بیشتری می‌دانند.

فاخره بهبهانی

جام‌جم