یک استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: شیوع کبد چرب در ایرانیان بالاتر از میانگین جهانی است.دکتر شاهین مرآت دیروز در نشست خبری هفدهمین کنگره گوارش و کبد ایران که قرار است از ۳۰ آبان لغایت سوم آذر ۹۶ در تهران برگزار شود، اظهار داشت: چاقی به تنهایی برای کبد مشکل ساز نیست اما اگر شروع به آسیب زدن به کبد نماید، تبدیل به هپاتیت کبد چرب می‌شود. وی با عنوان این مطلب که چاقی در کشور رو به افزایش است، افزود: شیوع کبد چرب در برخی مناطق کشور بین ۴۰ تا ۵۰ درصد و برخی مناطق دیگر ۳۰ تا ۳۵ درصد است.مرآت با بیان اینکه برای تشخیص کبد چرب از روش نمونه‌برداری استفاده می‌شود که بسیار گران است و عارضه دارد، گفت: از روش‌های جایگزین برای تشخیص کبد چرب انجام سونوگرافی از افراد صورت می‌گیرد که البته دقت آن به اندازه نمونه برداری نیست اما ضرری ندارد. وی با اعلام این مطلب که ۳۰ درصد افراد بالغ (بالای ۱۸ سال) در کشور دچار کبد چرب هستند، تصریح کرد: متاسفانه کبد چرب در اطفال هم زیاد شده است.این فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به این مطلب که کبد چرب هیچ علامتی ندارد، تاکید کرد: افراد دیابتی، افراد چاق و کسانی که چربی خون بالا دارند و همچنین افرادی که سابقه خانوادگی بیماری کبدی دارند می‌بایست با انجام سونوگرافی نسبت به تشخیص کبد چرب خود اقدام کنند.مرآت ادامه داد: شیوع کبد چرب در ایران بالاتر از میانگین جهانی است که می‌توان علت آن را در نوع تغذیه، همچنین کم تحرکی افراد دانست.در ادامه، دکتر اکرم پورشمس دبیر علمی‌کنگره از ارائه ۱۴۲ سخنرانی و همچنین برپایی ۲۲ پنل در محورهای بیماری‌های کبد و گوارش بالغین در کنگره خبر داد و گفت: علاوه بر متخصصان داخلی، رئیس انجمن جهانی آندوسکوپی و رئیس انجمن اروپایی بیماری‌های التهابی روده مهمان ویژه کنگره هستند.همچنین رئیس هفدهمین کنگره گوارش و کبد ایران در ادامه نشست علت ۳۰ درصد سرطان‌ها را چاقی و اضافه وزن دانست.دکتر رضا ملک زاده گفت: بیش از ۵۰ درصد سرطان‌ها مربوط به دستگاه گوارش است.وی شایع ترین سرطان‌های مردان ایرانی را سرطان معده و سرطان سینه را شایع ترین سرطان در زنان عنوان کرد و گفت:۵۰ درصد سرطان‌ها قابل درمان هستند، ضمن اینکه ۴۰ درصد سرطان‌ها نیز قابل پیشگیری هستند.ملک زاده از چاقی و کم تحرکی به عنوان یکی از عوامل بروز سرطان نام برد و گفت: ۷۰ درصد ایرانی‌ها اضافه وزن داشته و ۲۵ درصد چاق هستند، ضمن اینکه چاقی در خانم‌ها شایع‌تر است. وی مصرف زیاد کالری را یکی دیگر از علل بروز سرطان دانست و گفت: سرانه مصرف کالری ایرانی‌ها در سال ۱۹۷۰ میلادی ۲ هزار کالری بوده که این عدد در سال گذشته به بالای ۳ هزار کالری رسیده است. رئیس هفدهمین کنگره گوارش و کبد ایران ادامه داد: ۹۰ درصد ایرانی‌ها تحرک کافی ندارند، در حالی که علت ۳۰ درصد سرطان‌ها نیز بروز چاقی است. به گفته ملک‌زاده، سرطان‌های سینه و رحم در خانم‌ها و سرطان مری در آقایان و همچنین سرطان روده بزرگ در خانم‌ها و آقایان به علت چاقی اتفاق می‌افتد.وی ضمن تاکید بر پرهیز از مصرف گوشت قرمز سرخ شده و همچنین چای داغ، اظهارداشت: بررسی‌ها ثابت کرده است که چای داغ سرطانزاست.ملک زاده افزود: مصرف سه فنجان قهوه در روز برای پیشگیری از بروز کبد چرب و بیماری‌های قلبی و عروقی خیلی مفید است.