شناسهٔ خبر: 20819748 - سرویس گوناگون
نسخه قابل چاپ منبع: شفا آنلاین | لینک خبر

لواشک آلو زرد

در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.

صاحب‌خبر -
شفا آنلاین:در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.
 
مواد لازم:

  • آلو زرد     یک کیلو
  •  آبجوش     یک چهارم پیمانه
  •  نمک     یک قاشق مرباخوری
 
 

طرز تهیه:

آلو‌ها را شسته، همراه بقیه مواد در قابلمه ریخته و با شعله کم و در بسته قابلمه برای پخت زمان می‌دهیم. چند مرتبه آلوها را هم زده و زیر و رو می‌کنیم تا کاملاً نرم شده و هسته آنها جدا شود. سپس وقتی میزان آب مواد کم شد به وسیله یک آبکش مواد را به ظرف دیگری منتقل می‌کنیم و هسته‌های باقیمانده در آبکش را خارج می‌کنیم.

از این مرحله به دو روش می‌توان عمل کرد:

1.  لرد میوه را با پشت قاشق فشار می‌دهیم تا یک دست از آبکش خارج و با بقیه مواد مخلوط شود و بعد پوسته‌های باقیمانده را دور می‌ریزیم.(اگر مواد هنوز خیلی رقیق بود مجدداً کمی روی گاز قرار می‌دهیم)

2.  پوسته‌های باقی مانده را همراه لرد میوه در میکسر ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
 
3. در آخر روی سینی مورد نظر را با سلفون می‌پوشانیم، مواد را یکدست روی سلفون پخش می‌کنیم و در آفتاب قرار می‌دهیم تا خشک شود. (ضخامت موادی که می‌ریزیم بسته به سلیقه متفاوت است)

4. پس از خشک شدن روی لواشک را نیز سلفون می‌کشیم و به قطعات کوچک برش می‌زنیم و در ظرف در دار در فریزر نگهداری می‌کنیم.

برچسب‌ها:

نظر شما