گروه اجتماعی- هنر آشپزی: طرز تهیه  سالاد گل کلم به شرح زیر می باشد؛

مواد لازم  شرح زیر است:

گل کلم (گل گل شده) 200 گرم

قارچ 200 گرم

سویا سس یک دوم پیمانه

آب لیمو ترش 2 قاشق سوپخوری

گوجه گیلاسی 200 گرم

جعفری (خرد شده) 100 گرم

پنیر پارمزان 1 پیمانه

به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله سر آشپز، طرز تهیه:

1- قارچ را به همراه سویا سس و 1 قاشق سوپخوری آب لیمو ترش داخل نایلونی ریخته و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا قارچ مزه‌دار شود.

 

2- قارچ را از مواد مرینت خارج کرده و داخل کاسه‌ای به همراه گل کلم، گوجه گیلاسی و جعفری مخلوط کنید.

3- مواد سالاد را داخل ظرفی ریخته و روی آن پنیر پارمزان، نمک، فلفل و بقیه آب لیموترش ریخته و سرو کنید.