تحریریه پارسینه:
خوردن ترشی با غذا یکی از علاقه های بسیاری از ایرانیهاست. فصل خرمالو شده و درست کردنترشی خرمالو خالی از لطف نیست. اگر خرمالو دوست دارید و مایلید همراه غذا یک ترشی خوشمزه میل کنید حتما این ترشی را درست کنید.
مواد لازم:
خرمالو ۱ کیلوگرم
سرکه ۷۰۰ گرم
گلپر ۱ قاشق چایخوری
سیاه دانه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
۱٫ خرمالوهای درسته و سالم را شسته،بطور کامل خشک کرده و درون شیشه بچینید.
۲٫ به حدی سرکه بریزید تا بطور کامل روی آنها را بگیرد.
۳٫ نمک،گلپر و سیاه دانه را به آن افزوده،درب آن را بطور کامل ببندید.
توجه:به ازای هر ۱ کیلو گرم خرمالو ۱ قاشق مرباخوری نمک به ترشی اضافه کنید.
نظر شما